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Alimentaires – Allergique.org

Derniers articles Allergènes

Allergènes abonnés article grand public ASTHME Physiopath
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La farine de blé a mangé son pain blanc

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Connu des praticiens, le C1-inhibiteur est un inhibiteur des sérine-protéases de la voie classique du complément. Ces inhibiteurs sont impliqués dans de nombreuses fonctions des cellules eucaryotes, animales et végétale. Farine, tu peux trembler : tes secrets vont être bientôt révélés… Caractérisation moléculaire et immunologique d’un inhibiteur de la serine protéinase du blé : un nouvel (…)

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Allergènes abonnés article grand public AUTRES Venins
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Faces interne et externe des gants en latex : des IgE réactivités différentes.

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Le latex d’Hévéa brasiliensis contient de nombreuses protéines allergéniques. En fonction du type d’exposition -les multi-opérés dont les patients atteints de spina bifida et les professionnels de santé- les allergènes majeurs ne sont pas les mêmes. Les auteurs portugais de ce travail ont cherché à montrer la corrélation entre les allergènes relargués par les faces interne et externe des gants (…)

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Allergènes abonnés ALLERGIE ALIMENTAIRE article grand public
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Allergie à l’arachide : comment lire l’avenir dans la boule papuleuse du prick-test !!

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L’allergie à l’arachide reste une des allergies alimentaires les plus redoutables en raison de la présence diffuse de l’arachide dans de très nombreux aliments rendant l’éviction difficile. On a longtemps considéré que cette allergie était définitive mais plusieurs études semblent confirmer que l’on puisse perdre cette sensibilisation. Facteurs prédictifs précoces d’une rémission de (…)

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Allergènes abonnés article grand public DIAGNOSTIC Tests allergologiques
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Bermuda : une étude un peu « short » !

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Les Graminées : environ 10 000 espèces dans le monde, responsables de pollinoses fréquentes. Faut-il tenir compte de l’exposition à laquelle est soumis le patient ou pouvons nous utiliser un extrait d’une ou de quelques espèces seulement ? Simplifier, oui, mais encore faut-il en démontrer la pertinence. Profils d’IgE-réactivité de patients sensibilisés au pollen de chiendent digité (…)

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Allergènes abonnés ALLERGIE ALIMENTAIRE article professionnel
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Si c’est digeste c’est pas allergisant : suffisait d’y penser !!

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On décrit de plus en plus de protéines qui pourraient être des allergènes alimentaires. Cependant, est-ce que ces allergènes résistent à la cuisson puis à la digestion enzymatique ? C’est en effet de la capacité ou non à résister à ces 2 épreuves que dépend le devenir allergénique d’une protéine. Les légumines de l’arachide et du soja : effets de la dénaturation et de l’agrégation sur (…)

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Colle maintenant inc-rubrique.html : je te fais le correctif pour que sa boucle d’articles liste bien tout le secteur (branche) avec pagination/tri inchangés.