Autres articles

Pratique
· Dr Philippe Auriol

Des crepes sans oeufs ni lait ?

Le site de Robin Larroque, papa d’allergique qui propose de multiples recettes nous a aimablement fait parvenir celle-ci : une recette de crêpes sans oeufs ni lait ! Ingrédients 1 cuillerée à soupe de farine de maïs ou de riz 1 cuillerée à soupe de fécule de pomme de terre 1 mesure de lait autorisé 1 cuillerée à café de sucre 30 ml d’eau Réalisation Proportions pour 3 petites crêpes (…)

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Maladies
· Dr Isabelle Bossé

Les fleurs et les plantes d'ornement ne sont pas si inoffensives : elles sont à l'origine d'asthmes professionnels.

Cette étude sur des travailleurs de serres et des horticulteurs met en évidence le risque de sensibilisation important qui peut entraîner des asthmes professionnels. Asthme professionnel dans les serres de fleurs et chez les horticulteurs. L’objectif de cette étude était de déterminer la prévalence de l’asthme professionnel et la sensibilisation aux allergènes présents sur le lieu de (…)

7048 lectures
Pratique
· Dr Philippe Auriol

Une béchamelle "sans"

Réaliser une béchamelle alors que votre enfant est allergique au lait, ce n’est pas une mince affaire. Robin Larroque l’a bien compris et nous propose une recette issue de son site web. La béchamelle est à la base des recettes de nombreux plats en sauce afin de donner de la texture au plat. Réaliser une béchamelle nécessite habituellement...du lait. Pour réaliser une béchamelle (…)

6766 lectures
Maladies
· Dr Alain Thillay

Désensibilisez, désensibilisez, il en restera toujours quelque chose !

L’enfant allergique aux pollens de graminées doit être pris en charge dès le plus jeune âge, c’est ce que démontre cette étude. Conséquences : bénéfice clinique, et moindre risque de nouvelle sensibilisation. Même après arrêt de l’ITS, même pour une ITS présaisonnière. Je reçois en consultation encore trop d’adolescents polysensibilisés aux pollens, aux acariens, aux animaux, bien souvent (…)

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Allergènes
· Dr Alain Thillay

Il est important de bien connaître sa géographie pour faire de bons diagnostics d'allergie alimentaire.

Des pédiatres israéliens de Tel Aviv démontrent l’importance de connaître le contexte ethnique et social des patients suspects d’allergie alimentaire. Au bout du compte, l’allergie alimentaire est une question de géographie : le sésame est une cause d’allergie alimentaire sévère médiée par les IgE chez les enfants et les nourrissons en Israël. Dalal I, Binson I, Reifen R, Amitai Z, Shohat (…)

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