Influence de lipides d’origine végétale sur la réponse immune de souris à l’allergène majeur de la noix du Brésil, Ber e 1. :R. J. Dearman, M. J. C. Alcocer, I. Kimber (2007)
Syngenta Central Toxicology Laboratory, Macclesfield, Cheshire, UK and Division of Nutritional Sciences, School of Biosciences, The University of Nottingham, Loughborough, UK
dans Clinical & Experimental Allergy
Volume 37 Issue 4 Page 582 - April 2007
– Contexte :
- Les lipides, en particulier les lipopolysaccharides bactériens, peuvent modifier la réponse immune aux protéines sous la forme d’une orientation de la réponse vers le type 2 par de faibles doses.
– Objectifs :
- Nous avons examiné l’influence des extraits naturels de lipide de plante sur les réponses en anticorps provoquées chez la souris par rBer e 1, l’allergène majeur de la noix du brésil.
– Méthodes :
- Des souris BALB/c ont été immunisées (par injection intrapéritonéale) avec nBer e 1 ou rBer e 1 produits par Pichia pastoris et mélangés avec diverses fractions de lipides isolés à partir de noix du brésil.
- Des échantillons de sérum ont été analysés pour les anticorps IgE spécifiques au moyen d’un test cutané de transfert d’anaphylaxie passive homologue et par ELISA pour les IgG.
– Résultats :
- L’exposition à rBer e 1 seul (sans lipide) n’a pas induit d’anticorps IgG ou IgE décelables.
- La co-administration de la fraction lipidique totale (avec des niveaux réduits de triglycérides), riches en stérols, ou de fractions de lipides polaires, a eu comme conséquence des effets adjuvants marqués sur les IgG et les IgE.
- Cependant, le β-sitostérol et les fractions riches en glycolipides ont été associés seulement à de bas niveaux d’anticorps IgG, et ont eu peu d’impact sur la production d’anticorps IgE.
- nBer e 1 contenant des lipides endogènes a également provoqué des réponses en anticorps IgG et IgE.
- Des réponses identiques en anticorps IgE et IgG ont été détectées avec nBer e 1 et rBer e 1 comme substrats d’analyse.
– Conclusion :
- Des lipides endogènes de la noix du brésil sont nécessaires pour l’induction de réponses optimales en anticorps par Ber e 1 chez la souris contrainte BALB/c.
- Les sites de liaison appropriés aux anticorps sont présents à la fois sur les formes naturelles et recombinantes de Ber e 1, suggérant que l’impact du lipide ait lieu à la phase d’induction, plutôt qu’à la phase de reconnaissance des anticorps, et qu’ils sont probablement nécessaires pour une présentation d’antigène efficace.
