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Dr Hervé Couteaux
Demandons nous tropo crevettes ?
« La » crevette nous est familière. « Les » crevettes un peu moins ; en effet plusieurs dizaines d’espèces sont concernées. Issues de milieux tropicaux ou des mers froides, leurs similarité a des limites. L’allergie à « la » crevette, pardon, « aux » crevettes, est probablement un sujet plus vaste qu’on ne pourrait le croire ! Pour la prédiction des réactions cliniques allergiques après (…)
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