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Dr Hervé Couteaux
Quand j’étais vieux, je serai moins allergique aux crevettes que quand je serai jeune.
L’introduction de cette étude rappelle que l’allergie aux crustacées est surtout le fait des adultes. Le titre de cette étude suggérant une diminution de la sensibilisation aux crevettes avec l’âge, il faudrait être de marbre pour ne point se précipiter sur la lumière qui va nécessairement jaillir du contenu de cette étude ! la reconnaissance accrue d’épitopes d’allergènes de la crevette (…)
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