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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
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Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 15 12 2010 par
Dr Alain Thillay
Les nippons se mélangent les baguettes dans les recombinants !
Le syndrome bouleau-aliments est une des premières allergies croisées qui a trouvé son explication grâce à l’allergologie moléculaire.
Dès 1990, Valenta à Vienne mettait en évidence la protéine PR-10, celle du pollen de bouleau, Bet v 1, et, celle de la pomme, Mal d 1 ; l’allergie au pollen étant à l’origine de l’allergie alimentaire.
Ici, les auteurs japonais de cette étude ont cherché à (…)
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article du 14 12 2010 par
Dr Stéphane Guez
Nourris avec un vieux lait, le nourrisson vieillit mieux : reste à convaincre les mamans !!
Les auteurs ont étudié dans une population d’enfants à haut risque atopique les effets préventifs d’une alimentation par un lait fermenté versus un lait normal.
A 12 mois, il existe une différence significative sur la diminution des manifestations allergiques générales sans modifier l’incidence de l’allergie au lait de vache.
Ce travail très intéressant permet d‘envisager une alternative (…)
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article du 13 12 2010 par
Dr Hervé Couteaux
Les liaisons dangereuses…
Les auteurs (allemands, espagnols, suédois) concluent que, par rapport à Cor a 8, la LTP de la noisette, les LTP des aliments issus de plantes de la famille des Rosacées (notamment pêche et cerise) ont une capacité de liaison supérieure aux IgE et vraisemblablement un profil d’épitopes différents.
Bien peu (voir aucun) renseignements précis sur les méthodes utilisées pour arriver aux (…)
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article du 9 12 2010 par
Dr Céline Palussière
Les allergiques à l’arachide ont-ils droit à un peu d’exotisme ?
Le sésame et la noix de coco sont consommés de plus en plus fréquemment dans nos pays occidentaux, et ils deviennent ainsi des allergènes alimentaires de plus en plus fréquents.
Les auteurs de cette étude ont cherché à savoir si l’allergie à l’arachide ou aux fruits à coque constituait un facteur de risque pour ces nouvelles allergies alimentaires.
Il s’agit d’une étude rétrospective sur (…)
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article du 7 12 2010 par
Dr Hervé Couteaux
Allez pars, Val, tu me mines !
Les poissons consommés couramment ont un contenu en parvalbumine très variable, ce dont on doit tenir compte lors des tests de provocations et lors des conseils aux sujets allergiques.
Les parvalbumines sont plus présentes au niveau des muscles de la chair blanche des poissons qu’au niveau des muscles de la chair rouge.
La fabrication du surimi, au moins celui à base de morue, semble (…)
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article du 1 12 2010 par
Dr Hervé Couteaux
Allergique au lait, l’es-tu toujours ou sont-ce des salades ?
L’acquisition de la tolérance au lait est plus tardive en cas d’allergie au lait IgE-médiée.
La présence d’asthme ou d’autres allergies alimentaires sont des facteurs de persistance de l’APLV au-delà de deux ans, de même qu’une forte réponse aux tests cutanés ou aux tests d’IgE-réactivité.
L’allergie au lait évolue le plus souvent vers la tolérance en quelques mois ou quelques années : 90% (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum