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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
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Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 19 12 2006 par
Dr Hervé Couteaux
Après le bulot, je suis complètement crevette !
La glucosamine, qu’elle soit synthétique ou dérivée de la crevette, ne présente aucun danger pour les sujets allergiques à la crevette.
Son principal rôle est de participer à la synthèse des glycosaminoglycanes (GAG), éléments qui participent à la structure des cartilages.
Glucosamine et sulfate de chondroïtine peuvent être associés et sont utilisés dans le traitement de l’arthrose.
Ceux (…)
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article du 4 12 2006 par
Dr Alain Thillay
Allergie alimentaire : l’éviction jusqu’auboutiste !
Cette étude de questionnaire a été réalisée par l’équipe pédiatrique de l’Hôpital Universitaire de Genève (Suisse).
L’origine de cette étude est importante à connaître car les auteurs n’indiquent jamais dans le résumé de quelle population il s’agit. Enfin, à signaler que les mots clés comprenaient entre autres : lait de vache, arachide et œuf. Ayant pris connaissance de cela, la traduction (…)
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article du 28 11 2006 par
Dr Geneviève DEMONET
Il suffit de faire taire les tomates pour les rendre hypoallergéniques...
L’ARN interférence a été utilisée pour inhiber l’expression des gènes codant pour la profiline de la tomate.
Northern blott, immunoblot et prick-tests cutanés ont permis d’évaluer l’efficacité de cette technique.
La quantité de profiline dans les tomates transgéniques était 10 fois inférieure à celle des tomates témoins permettant une diminution de la réactivité allergénique des patients (…)
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article du 9 11 2006 par
Dr Hervé Couteaux
Le melon avec la pastèque : c’est un cas !
L’hypothèse formulée par l’équipe Autrichienne selon laquelle l’allergénicité d’une protéine paraît liée à une conservation de surface plus que de séquence a été validée par cette étude Iranienne pour les profilines végétales.
La lecture de l’étude complète nous apprend que les profilines de melon (Cuc m 2) et celles de pastèque ont une identité de séquence de 89% mais que sur les 17 (…)
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article du 3 11 2006 par
Dr Hervé Couteaux
Pea nut, le pape de l’allergie alimentaire
Même si la digestion gastrique in vitro dégrade rapidement Ara h 1 en petits fragments, ces fragments ont les mêmes caractéristiques allergisantes que la molécule intacte en terme de stimulation des cellules T, de réactivités croisées et de liaisons avec les IgE.
Sans apporter de révolutions, cette étude confirme que Ara h 1, un allergène majeur de l’arachide garde tout son potentiel (…)
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article du 26 10 2006 par
Afpral
Allergies Alimentaires et Restauration Scolaire, le 23 octobre au Conseil National de l’Alimentation
Ce lundi 23 octobre 2006 a été présenté au Conseil National de l’Alimentation le Guide "Allergies Alimentaires et Restauration Scolaire" présenté par l’AFPRAL, l’AFDIAG et l’association française des polyallergiques.
C’est lors de la séance plénière et solennelle d’installation du CNA (Conseil National de l’Alimentation) que ses rédacteurs ont présenté le document "Allergies Alimentaires (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum