Rubrique allergènes
Les molécules issues de différentes sources qui sont les causes des allergies sont appelées allergènes. Certaines sont d’origine alimentaire (présentes dans les aliments), aériennes, ou de contact ( responsables d’eczéma et il s’agit alors d’haptène : l’allergène étant formé de l’haptène couplé à une molécule porteuse). Il y a aussi des origines possibles parmi les venins d’insectes, les médicaments. Bien souvent ils sont confondus avec des substances toxiques.
Derniers articles allergènes
article du 25 06 2009 par
Dr Hervé Couteaux
L’arachide à papi, c’est fini, on parle d’allergènes maintenant !...
Dans un extrait brut d’arachide, Ara h 2 et Ara h 6 sont à l’origine de l’essentiel de l’activité des protéines de l’extrait, mesurée par des tests de dégranulation de mastocytes/basophiles.
L’importance d’Ara h 2, une 2S albumine de 17 kDa, est maintenant bien établie.
Depuis 2007, (Porterfield HS, Duncan MW, Hansen KC, Dreskin SC. The Majority of the Effector Activity of a Crude Peanut (…)
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article du 23 06 2009 par
Dr Stéphane Guez
Allergologue reprend tes veilles rengaines : le bon chat est le chat mort !!
Dans ce travail épidémiologique portant sur des enfants en âge préscolaire allemands, les auteurs démontrent qu’il y a une relation significative entre le fait d’avoir un chat à domicile, l’importance de l’exposition à Fel d 1 et le risque de développer une maladie allergique en particulier un asthme et une rhinite.
Ce travail vient remettre un peu d’ordre après les publications précédentes (…)
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article du 4 06 2009 par
Dr Geneviève DEMONET
L’« allergie au glutamate » est-elle un mythe ou une réalité ?
Ce résumé ne nous dit pas grand-chose. La lecture de l’article en entier est plus intéressante.
On apprend que le glutamate monosodique est un sel de l’acide glutamique utilisé comme exhausteur de goût. Il est synthétisé par hydrolyse protéique ou purifié à partir de canne à sucre ou de betterave. En présence d’une solution aqueuse, les sels de glutamate libèrent du glutamate libre qui est (…)
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article du 3 06 2009 par
Dr Hervé Couteaux
Prendre des gants pour parler de l’allergie au latex ? Là, t’exagère…
Dans l’allergie au latex tout comme dans l’IgE-réactivité au latex des professionnels de la santé, l’allergène qui paraît avoir la place la plus importante est Hev b 6.02.
Cette allergie peut être responsable de symptômes cutanés et/ou respiratoires.
L’atopie joue un rôle certain dans la sensibilisation professionnelle et il aurait été intéressant que cette étude précise l’atopie des 20 (…)
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article du 2 06 2009 par
Dr Alain Thillay
Diagnostic de l’allergie à la viande, le doute subsiste !
Les données disponibles sur le site du CICBAA, d’année en année, indiquent chez l’adulte un pourcentage qui tourne autour de 2,7% des cas d’allergies alimentaires, sans préciser la viande incriminée, ce qui la positionne au 17ième rang. Chez l’enfant, selon la même source, le pourcentage est de 2,6% soit le 10ième rang.
Dans les études antérieures il y a consensus pour que les tests cutanés (…)
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article du 28 05 2009 par
Dr Hervé Couteaux
Isoforme de Betula, es-tu là ?
L’étude protéomique des pollens de différentes espèces de bouleaux a permis de mettre en évidence une grande diversité d’isoformes des protéines PR-10.
L’ensemble des pollens des espèces étudiées comporte des isoformes très similaires aux isoformes hautement IgE-réactif, laissant prévoir une allergénicité comparable parmi ces espèces, à l’exception d’une seule espèce, Betula lenta.
Avant (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum