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Alimentaires – Allergique.org

Derniers articles Allergènes

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Lupin-arachide : la fin d’un vieux couple ?…

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Le lupin fait partie des composants alimentaires à l’origine d’allergies croisées chez les sujets allergiques à l’arachide et c’est un ingrédient de plus en plus utilisé. Deux bonnes raisons pour s’y intéresser. Le lupin vit-il uniquement dans l’ombre de l’arachide ? Cette étude fait la lumière sur cette affaire… L’allergie au lupin : pas seulement une question de réactivités croisées avec (…)

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Heureusement que les épidémiologistes ne sont pas des banquiers, nous serions ruinés !!

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A l’heure où la pression économique fait que tout problème médical doit être chiffré de façon précise pour que les décideurs acceptent de consacrer l’effort financier nécessaire à la prise en charge d’une affection, il est inquiétant de constater que nous n’avons aucun chiffre fiable de la prévalence de l’allergie alimentaire !! La prévalence de l’allergie alimentaire : Une méta analyse. : (…)

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Hev b 2, 13, 5, 6.01… il est pas beau mon loto ?

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L’allergie au latex nous intéresse à plusieurs titres : polyopérés, professions médicales et paramédicales, allergies croisées alimentaires…Pour mieux appréhender ce vaste problème, l’allergologie moléculaire nous fournit des outils précieux, mais pas de solution clés en main… Allergie au latex : faible prévalence des IgE vis-à-vis des protéines hautement purifiées Hev b 2 et Hev b 13. : . (…)

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Les anglais allergiques au kiwi ne roulent ni à droite ni à l’actinidine.

Les anglais allergiques au kiwi ne roulent ni à droite ni à l'actinidine.

Des études publiées ont montré que l’allergène majeur du kiwi deliciosa serait Act c 1, une protéase papïne-like. On devrait donc puisque c’est un allergène majeur, démontrer une allergie à Act c 1 chez la majorité des patients allergiques au kiwi. Cette étude sur une population anglaise montre malheureusement que non… Allergie au kiwi : l’actinidine n’est pas un allergène majeur en (…)

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Les dessous dévoilés de l’allergie à l’arachide !

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De par sa fréquence et sa sévérité, l’allergie à l’arachide n’a pas fini de susciter l’intérêt de tous les allergologues. Mieux connaître l’allergie implique d’abord une meilleure connaissance des allergènes en cause et tout ça se passe bien évidemment au niveau moléculaire… Les enfants allergiques à l’arachide reconnaissent électivement Ara h 2 et Ara h 6, ce qui persiste avec le temps. : (…)

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