Atchoum, le podcast des allergies

Éditorial
S’il n’y avait que les pollens…

Les articles de ce mois de juin nous ont emmené hors des pollens, peut-être pour nous évader d’un mois où les pollens de poacées (graminées) ont maltraité les yeux, les nez et les bronches d’autant de monde. Je vous ai accueilli avec un podcast sur l’environnement intérieur : à l’heure où l’on prend conscience des effets des aliments ultra-transformés, on vend (parfois en pharmacie) des produits pour polluer notre air. À écouter d’urgence je pense. Saviez vous que fumer augmente votre risque (…)

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S’il n’y avait que les pollens …

Derniers articles

Alimentaires  
article du 25 09 2008 par Dr Alain Thillay

Lait ultra chauffé : une solution à l’allergie au lait de vache ?!

Cette étude a été réalisée à New York par l’équipe de Hugh A. Sampson. Ici, il est question de lait de vache hautement chauffé et plus précisément de produits alimentaires contenant du lait (gâteaux et gaufres) ayant été cuits au four donc à très haute température. Mes talents de cuisinier me font dire qu’il s’agit de températures largement au dessus de 200°C. Nous sommes donc au-delà de la (…)
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Alimentaires  
article du 25 09 2008 par Dr Geneviève DEMONET

Protocole de prise en charge de l’allergie alimentaire : ça marche !

Une étude prospective a été menée au Royaume-Uni chez 785 enfants ayant une allergie à l’arachide ou aux fruits à coque. Tous ces enfants avaient bénéficié de la mise en place d’un protocole de prise en charge par un allergologue. Peu d’enfants ont eu un accident dans la période de suivi (14%). Les réactions ont été plus rares chez les enfants d’âge pré-scolaire. La plupart des (…)
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Diagnostic  
article du 24 09 2008 par Dr Gérald Gay

Du neuf dans l’allergie à l’œuf…

Est-il bien certain que tous les lecteurs de ces lignes connaissaient l’existence du dosage des IgE spécifiques à l’ovomucoïde (f233) avant aujourd’hui ? Nous bénéficions d’un panel sans cesse élargi de dosages d’IgE aux composants allergéniques, tant pour les allergènes recombinants que pour les natifs. De solides connaissances en allergologie moléculaire sont indispensables à présent afin (…)
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Alimentaires  
article du 23 09 2008 par Dr Stéphane Guez

Les allergiques n’ont pas à craindre les RG : que du bluff !!

Les auteurs démontrent que les glycanes exprimées par les aliments d’origine végétale, en particulier transgénique peuvent fixer des IgE spécifiques humaines avec parfois une activité biologique in vitro, mais ces IgE n’ont aucune signification clinique. Cela est démontré par la négativité d’un test oral de provocation. Cette étude est extrêmement intéressante et très importante en (…)
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Alimentaires  
article du 22 09 2008 par Dr Hervé Couteaux

L’avenir sera infra-moléculaire ou ne sera pas !

En découpant certains allergènes (certaines protéines) du lait en séquences de 20 acides aminées se chevauchant par trois et en étudiant les liaisons de ces différents fragments avec les anticorps d’un groupe d’enfants réactifs au lait et d’un groupe tolérant, cette équipe de Sampson a mis en évidence 10 épitopes de caséines et de béta-lactoglobulines. Nous voici au cœur de la réponse (…)
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Alimentaires  
article du 19 09 2008 par Dr Stéphane Guez

A défaut de savoir les soigner au moins on sait les compter !!

Les manifestations cliniques les plus fréquentes chez les enfants de 4 ans qui présentent une hypersensibilité alimentaire, avec ou sans allergie, sont l’eczéma puis l’œdème de la face ou l’urticaire. Ces dernières manifestations associées à une gêne respiratoire traduisent le plus souvent une allergie vraie. Ce travail n’apporte pas en soi d’éléments bien nouveau. Il s’agit cependant (…)
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