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Articles à propos de arachide

Alimentaires

article du 21 06 2004 par Dr Alain Thillay

Diversifie, diversifie, il en restera peut-être... de l’allergie !

Globalement, cette étude suédoise semble indiquer que les parents ayant un terrain allergique ne suivent pas les recommandations usuelles quant à l’introduction des aliments contenant du gluten, les œufs, le poisson et l’arachide chez leur nourrisson. Toutefois, il faudra prendre ces résultats avec une certaine prudence, il ne s’agit que d’une étude de questionnaire. En outre, nous n’avons (…)

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Eczéma aliment

article du 13 11 2004 par Dr Catherine Solignac- Fernström

Pour avoir une belle peau, faut il être à la diète ?

Les auteurs de cette étude ont suivi un groupe important de très jeunes enfants sélectionnés sur une histoire familiale d’atopie et ont conclu que les enfants les plus atteints par l’eczéma atopique présentaient plus fréquemment des taux d’IgE spécifiques positifs pour certains trophallergènes courants ( lait de vache, œuf, arachide ), ainsi que plus souvent des épisodes de réactions (…)

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Immunologie aliment

article du 23 05 2003 par Dr Stéphane Guez

Quelle souris êtes-vous, C3H/HeJ ou BALB/c ? Pour le savoir répondez à la question : avez-vous une allergie alimentaire oui/non ?

Dans cet article les auteurs démontrent que les souris de type C3H/HeJ peuvent développer une allergie alimentaire, alors que les souris BALB/c sont résistantes. Cela vient d’une réponse différente sur le plan des cytokines TH1 et TH2. Dans ce travail, les auteurs étudient la possibilité de sensibiliser puis de développer une réaction anaphylactique à l’aide d’allergènes alimentaires chez (…)

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Alimentaires aliment

article du 3 11 2006 par Dr Hervé Couteaux

Pea nut, le pape de l’allergie alimentaire

Même si la digestion gastrique in vitro dégrade rapidement Ara h 1 en petits fragments, ces fragments ont les mêmes caractéristiques allergisantes que la molécule intacte en terme de stimulation des cellules T, de réactivités croisées et de liaisons avec les IgE. Sans apporter de révolutions, cette étude confirme que Ara h 1, un allergène majeur de l’arachide garde tout son potentiel (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 24 09 2010 par Dr Céline Palussière

Mais quel allergène se cache dans notre baguette ?

En allergologie alimentaire, les allergènes cachés sont responsables de réactions potentiellement graves, dont le diagnostic est par définition difficile. Cette étude se porte sur le lupin, dont l’utilisation comme adjuvant est de plus en plus répandue en boulangerie et en pâtisserie : jusqu’à 10% de la farine utilisée. L’exposition se renforçant, les cas d’allergies augmentent aussi. Les (…)

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Alimentaires manger

article du 7 11 2003 par Dr Isabelle Bossé

Couchez les enfants de 2 ans avant de prendre l’apéritif : vous leur éviterez l’allergie à la noix de cajou.

Que pouvons -nous résumer de cette étude ? : L’augmentation du nombre de cas d’allergie à la noix de cajou chez des enfants jeunes. L’âge de ces enfants : 2 ans en moyenne. Il semble irresponsable de la part des parents de donner des noix de cajou ( ou des pistaches ) à un enfant de 2 ans. L’allergie associée à la pistache. La possibilité d’allergie à la noix de cajou sans allergie à (…)

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