Articles à propos de arachide

article du 3 04 2014 par Dr Céline Palussière

Les immunoglobulines peuvent décider si l’omelette sera baveuse ou bien cuite.

La définition de seuils d’IgE-réactivité est toujours un Graal auquel aspirent les allergologues (certains allergologues), tant ils sembleraient pouvoir faciliter la prise en charge des patients souffrant d’allergie alimentaire. Jusqu’à présent, aucune tentative n’a été bien satisfaisante, car les populations étudiées ne ressemblent pas forcément aux patients traités, et ce qui est valable (…)
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article du 5 12 2013 par Dr Alain Thillay

Toutes les PR-10 ne se valent pas !

A présent, tout le monde connaît le fameux syndrome bouleau/pomme dû à l’allergie à la PR-10, protéine ubiquitaire du monde végétal. L’homologie entre la PR-10 du pollen de bouleau et de la pomme est suffisamment importante pour rendre compte du phénomène. Alors pourquoi, les patients atteints de ce syndrome et qui reçoivent une immunothérapie allergénique au pollen de bouleau ne voient que (…)
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article du 4 10 2013 par Dr Alain Thillay

Du bon gras durant la grossesse, intérêt pour le bébé allergique ?

Des études ont suggéré que l’apport en acides gras polyinsaturés à longue chaîne N-3 pourrait diminuer le risque de voir s’exprimer la maladie allergique IgE-dépendante. Cette équipe de chercheurs australiens a tenté de démontrer que l’optimisation de l’apport en AGPI-LC N-3 de la femme enceinte permettait de constater une diminution significative de l’incidence des manifestations d’allergie (…)
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article du 26 09 2013 par Dr Stéphane Guez

Les allergiques à l’œuf ne sont pas des sauvages : ils n’aiment pas le cru.

Il s’agir d’une étude prospective de réintroduction d’oeuf cuit lors de tests en ouvert chez des enfants allergiques à l’oeuf et qui poursuivent un régime d’éviction complet. Il est possible après ce TPO de réintroduire de l’oeuf cuit chez 64% d’entre eux, mais 36% font une anaphylaxie dont 14% nécessitent de l’adrénaline. Ce travail semble actuellement un peu dépassé en raison de l’apport (…)
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article du 10 02 2025 par Dr Philippe Auriol

Le bio c’est bon pour les enfants de bobos, et alors ?

Une alimentation "bio" de nos enfants permet-elle de prévenir la survenue des allergies ? Nous aimerions tant que ce soit vrai… d’abord parce que la culture "bio" est moins impactante pour la planète et ensuite parce que c’est un vrai effort financier que de se nourrir en "bio". Cette étude française explore intelligemment avec l’aide, entre autre, de la direction de l’action sociale, de (…)
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article du 30 10 2007 par Dr Stéphane Guez

Allergie policière : une détente plus facile devrait permettre d’éliminer les Lupins de notre société !!

Les auteurs démontrent qu’un nouveau procédé physique, la détente instantanée contrôlée (DIC) permet de réduire le potentiel allergénique du lupin in vitro avec une diminution des capacités de liaison d’IgE sériques spécifiques de patients allergiques au lupin et même une disparition de cette liaison à 6 bar pendant 3 minutes. Ce procédé (la Détente Instantanée Contrôlée) a été inventé en (…)
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