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Articles à propos de arachide

Diagnostic aliment comprendre

article du 17 09 2003 par Dr Stéphane Guez

Allergiques, légère prise de poids pendant les vacances ? Pas grave, votre biologiste va vous mettre au régime !!

Dans ce travail, les auteurs démontrent que le dosage des IgE spécifiques ne permet pas de porter avec une bonne sensibilité et une bonne spécificité le diagnostic d’allergie croisée chez les patients allergiques au latex. Ce travail nous laisse perplexe. En effet, l’absence de test de provocation enlève beaucoup de valeur aux calculs de sensibilité et spécificité. D’autre part, il n’a pas (…)

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Atopie aliment manger

article du 4 01 2011 par Dr Céline Palussière

Régime crétois : la crème fraîche contre-attaque !

Le régime du nouveau né est toujours sujet à débats et études contradictoires. S’agissant de la prévention de la survenue de pathologies atopiques, l’apport en acide gras a été montré indispensable... mais les données actuelles penchent vers les lipides d’origine végétales, riches en acides oméga 3 et 6. Cette étude tend à montrer que les acides gras issus du lait de vache pourraient avoir (…)

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Alimentaires hygiène comprendre

article du 5 05 2015 par Dr Philippe Carré

Allergie alimentaire en Chine : vaut-il mieux vivre en ville ou à la campagne ?

Cette étude chinoise a évalué l’association entre alimentation et maladies allergiques, dans deux études transversales chez plus de 11.000 enfants âgés de 7 à 12 ans, scolarisés soit en milieu urbain soit en milieu rural. L’évaluation s’est faite à partir de questionnaires de surveillance sur les maladies allergies et les prises alimentaires, et sur des dosages d’IgE spécifiques à 34 (…)

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Immunologie comprendre

article du 7 05 2012 par Dr Stéphane Guez

L’allergie n’est pas politiquement correcte : c’est la diversité qui est dangereuse !

Les auteurs démontrent qu’il y a un lien entre la complexité du répertoire IgE vis-à-vis des allergènes et la concentration sérique en IgE spécifiques. Ils utilisent un dosage particulier qui permet l’estimation de la complexité de ce répertoire, estimation qui pourrait être utile pour prédire la sévérité d’une allergie et sa persistance. Ce travail fondamental est assez compliqué. Il étudie (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 20 10 2011 par Dr Geneviève DEMONET

Une allergie au lait maternel serait-elle possible ???

Une allergie au lait de femme a été évoquée dans plusieurs publications avec ou sans allergie au lait de vache associée. Un nouveau travail a été mené sur des sérums d’enfants allergiques au lait de vache pour tenter de mettre en évidence des IgE dirigées contre des protéines du lait humain analogues aux protéines du lait de vache. Quinze nourrissons ayant une ALV confirmée (âgés de 3 (…)

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Atopie aliment manger

article du 28 05 2010 par Dr Céline Palussière

Après l’huile de foie de morue, un peu de verdure dans l’assiette des futures mamans ?

Dans cette étude japonaise, les auteurs ont donc cherché par questionnaire le lien potentiel entre la consommation de légumes, fruits et antioxydants des futures mamans et l’asthme et d’eczéma de leurs enfants, à l’âge de 1 an ½ à 2 ans. En ce qui concerne l’asthme, le facteur protecteur était une forte consommation maternelle de vitamine E. Celle-ci est contenue dans les huiles végétales (…)

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