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Articles à propos de arachide

Atopie aliment manger

article du 25 03 2003 par Dr Alain Thillay

Les enfants ne sont pas des veaux !

Cette étude semble bien montrer qu’une alimentation à l’aide d’hydrolysats poussés des protéines du lait de vache permet de prévenir les manifestations d’atopie. Cela voudrait dire que, chez des nourrissons à risque génétique d’atopie, l’allergie au lait de vache serait le primum movens de toutes les autres manifestations de l’atopie. L’allergie au lait de vache, symptomatique ou non, (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 28 02 2003 par Dr Alain Thillay

Boire un petit coup c’est agréable ! Pas si sûr !

Ces auteurs mettent en évidence 2 allergènes majeurs du raisin : * l’endochitinase 4A * une protéine de transfert des lipides qui croise avec celle de la pêche. Et un allergène mineur du raisin : * la thaumatine qui croise avec celle de la cerise. Le vin peut devenir allergisant dans la mesure où l’endochitinase 4 A est retrouvée dans certains vins. Cette étude est vraiment (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 11 01 2003 par Dr Isabelle Bossé

Les enfants allergiques au lait se déminéralisent.

Augmentation qui reste dans les valeurs normales des phosphatases alcalines et de la PTH , diminution de l’ostéocalcine, diminution de la minéralisation osseuse associée au taux le plus élevé de PTH, quelques anomalies ont donc été constatées chez ces enfants soumis à un régime sans lait. Elles semblent toutefois mineures, mais une complémentation en éléments minéraux comme le calcium (…)

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Atopie aliment manger

article du 12 12 2002 par Dr Alain Thillay

Allaitement maternel et allergie : une étude parlante.

Cette étude paraît très solide. Il s’agit d’une étude prospective, moins sujette aux interprétations, sur une cohorte importante de 4089 enfants suivis de la naissance jusqu’à l’âge de 2 ans. Elle montre qu’un allaitement maternel exclusif d’un minimum de 4 mois est suffisant pour être protecteur jusqu’à l’âge de 2 ans, il en est de même pour un allaitement mixte d’une durée minimale de 6 (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 2 11 2002 par Dr Isabelle Bossé

Béta lacto-globuline : Chauffer le lait, ça change quoi ?

La beta LG entraîne donc à l’état natif une plus forte sensibilisation générale et serait donc plutôt à l’origine de signes extradigestifs dans l’allergie au lait de vache. La betaLG dénaturée induit, elle, des lésions inflammatoires locales et la production de cellules et de médiateurs de l’inflammation, on peut donc supposer qu’elle serait à l’origine de signes digestifs. Mais tout cela (…)

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Toxiques aliment manger

article du 26 10 2002 par Dr Philippe Auriol

Glutamate monosodique, ne soyez pas rat !

Les additifs sont source de mécanismes toxiques divers, les problèmes qui y sont rattachés sont donc essentiellement dose dépendants et il n’existe que rarement des allergies avérées à ces substances mais le glutamate fait partie des substances pour lesquelles des allergies sont suspectées Le Glutamate monosodique, jusque là considéré comme un modèle d’additif bien toléré rejoint désormais (…)

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