EpidemAAITO : Une étude multicentrique des caractéristiques de l’allergie alimentaire en Italie chez des adultes fréquentant des cliniques d’allergie. : R. Asero * , L. Antonicelli † , A. Arena ‡ , L. Bommarito § , B. Caruso ¶ , M. Crivellaro ∥ , M. De Carli ** , E. Della Torre †† , F. Della Torre †† , E. Heffler § , F. Lodi Rizzini ‡‡ , R. Longo §§ , G. Manzotti ¶¶ , M. Marcotulli ∥∥ , A. Melchiorre ∥∥ , P. Minale *** , P. Morandi ††† , B. Moreni ∥∥ , A. Moschella ‡‡‡ , F. Murzilli §§§ , F. Nebiolo § , M. Poppa ‡‡‡ , S. Randazzo ¶¶¶ , G. Rossi ∥∥∥ and G. E. Senna ∥

* Coordinator ; Ambulatorio di Allergologia, Clinica San Carlo, Paderno Dugnano (MI), Italy, † 2nd Coordinator ; Servizio di Allergologia, Ospedali Riuniti, Ancona, Italy, ‡ Ambulatorio Allergologia, Azienda Usl 5 di Messina, Italy, § Ambulatorio di Allergologia e Immunologia, AO Ordine Mauriziano, Torino, Italy, ¶ U.O. Allergologia, Azienda Ospedaliera, Verona, Italy, ∥ Servizio di Chimica Clinica ed Ematologia, Azienda Ospedaliera, Verona, Italy, ** Dipartimento di Medicina Interna, Az Ospedaliero-Universitaria Santa Maria della Misericordia, Udine, Italy, †† I.N.R.C.A.-I.R.C.C.S. U.O.C. Pneumologia generale, U.O. Allergologia, Casatenovo (LC), Italy, ‡‡ S.S.V.D. Allergologia – Spedali Civili, Brescia, Italy, §§ Azienda Sanitaria Provinciale, Vibo Valenzia, Italy, ¶¶ Az Ospedaliera, Treviglio (MI), Italy, ∥∥ UO Allergologia, A.O. Desenzano del Garda (BS), Italy, *** Dipartimento di Allergologia, Ospedale San Martino, Genova, Italy, ††† Ambulatorio di Allergologia AO Vimercate, Ospedale di Giussano (MI), Italy, ‡‡‡ ASL 14, Domodossola Verbania, Italy, §§§ UO Allergologia, Ospedale S.S. Filippo e Nicola, Avezzano (AQ), Italy, ¶¶¶ Ambulatorio di Allergologia, ASL 2, Caltanissetta, Italy and ∥∥∥ Ambulatorio Allergologico, AUSL Reggio Emilia, Italy

dans Clinical & Experimental Allergy
Volume 39 Issue 4, Pages 547 - 555

– Contexte :

• Il n’y a pas d’études de prévalence des différents types d’allergies alimentaires chez l’adulte.

– Objectifs :

• Définir la prévalence de l’allergie alimentaire IgE-médiée chez des adultes Italiens fréquentant des cliniques d’allergie et évaluer les différences possibles associés à la localisation géographique et/ou à des habitudes alimentaires.

– Méthodes :

• Dix-sept cliniques d’allergie consultant en externe, éparpillées dans toute l’Italie ont participé à une étude multicentrique en 2007.
• Le nombre de sujets atopiques et de patients présentant une allergie alimentaire ont été inclus selon des critères prédéfinis.
• Les patients avec histoire d’allergie alimentaire sans équivoque, confirmée par prick test cutané positif, ont été inclus.

– Résultats :

• 25601 sujets ont été examinés ; 12 739 (50%) étaient atopiques, et 1079 (8,5%) avaient des allergies alimentaires IgE-médiées.
• 64% des patients étaient des femmes.
• Globalement, l’allergie alimentaire la plus fréquente a été le syndrome pollens-aliments (55%), qui a été associé à des syndromes oraux dans 95% des cas, et dont la fréquence a diminué en allant vers le sud.
• 45% des patients ont une allergie alimentaire de type 1, le plus souvent causée par des fruits et légumes (72%), et généralement associée à une histoire de symptômes systémiques.
• Les allergies alimentaires de type 1 représentent 96% des allergies alimentaires dans le Sud.
• La protéine de transfert des lipides (LTP) représentait 60% des sensibilisations et était à l’origine de la plupart des allergies alimentaires primaires en toutes zones.

– Conclusion :

• Les aliments d’origine végétale représentaient la cause de la plupart des allergies alimentaires chez les adultes italiens.
• Le syndrome pollens-aliments est le type le plus fréquent d’allergie alimentaire suivi par l’allergie aux LTP, dont la fréquence augmente vers le sud.
• Le profil de l’allergie à certains aliments est clairement influencé par des caractéristiques géographiques telles que l’exposition aux pollens et les habitudes alimentaires.