Isolement et caractérisation de l’allergène du bœuf résistant à la chaleur : la myoglobine : Mª. M. Fuentes1, R. Palacios2, Mª. M. Garcés1, M. L. Caballero2, I. Moneo2 1Hospital General Yagüe, Burgos ; 2Centro Nacional de Investigación Clínica, (…)
Auteur : Dr Fabienne Rancé
Pédiatre -Allergologue à l’Hôpital des Enfants, CHU Toulouse, spécialisée dans l’allergie alimentaire de l’enfant.
Derniers articles Dr Fabienne Rancé
article du 14 06 2002
Diagnostic de l’allergie alimentaire : Savoir plus.
La dermatite atopique est la manifestation prédominante de l’allergie alimentaire de l’enfant.
Les symptômes se modifient et s’aggravent avec l’âge.
Cinq allergènes sont responsables des
trois-quart des allergies alimentaires de l’enfant : oeuf, arachide, lait, moutarde et poisson.
L’arachide est le premier allergène en cause dès l’âge de 3 ans. Le diagnostic, souvent (…)
article du 23 03 2002
Dossier Allergie Alimentaire
L’allergie alimentaire est un problème de santé publique en constante augmentation dans sa fréquence et dans sa gravité.
L’information du public et des professionnels est préconisé par l’AFSSA dans son dernier rapport.
Ce dossier récapitule ce qu’il est important de connaître en 2002 pour bien gérer ses allergies alimentaires.
La fréquence des allergies alimentaires a doublé en 5 ans (…)
Le podcast des allergies c'est Atchoum