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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
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Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 26 10 2010 par
Dr Stéphane Guez
Lâchez la sœur à Rachid : elle n’est pas différente de lui !!
Dans ce travail les auteurs ont démontré qu’il n’y a pas de différence de typage HLA de type II entre des patients allergiques à l’arachide et d’autres qui sont de la même famille mais non allergiques, avec cependant des taux différents d’IgG spécifiques.
Par ailleurs être DBR1*0801 serait un facteur de risque allergique à l’arachide.
Ce travail a voulu essentiellement confirmer des (…)
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article du 25 10 2010 par
Dr Alain Thillay
Le sarrasin a envahi l’Italie du Nord ! Mais, il se cache !
Le sarrasin n’est pas membre de la famille des Poacées, c’est la graine d’une Polygonacée (Fagopyrum esculentum), famille dans laquelle se retrouvent rhubarbe et oseille.
Le sarrasin est riche en protéines, exempt de gluten.
En Bretagne, on confectionne les galettes avec la farine de cette graine, à ne pas confondre avec les crêpes qui sont elles fabriquées avec de la farine de blé. (…)
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article du 22 10 2010 par
Dr Geneviève DEMONET
Les crevettes se suivent mais ne se ressemblent pas…
Il est regrettable que la plupart des patients n’attendent pas la digestion pour déclencher une réaction allergique aux crustacés. Ils s’en porteraient probablement mieux…
C’est ce que nous apprend ce travail mené par l’intermédiaire d’un système de sucs digestifs simulés sur la digestibilité des allergènes de crevette géante tigrée et de crevette blanche du Pacifique.
Cette dernière (…)
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article du 21 10 2010 par
Dr Céline Palussière
A quels allergènes réagissent les allergiques au lait ?
L’allergie au lait de vache peut revêtir des aspects très variables, de par les symptômes présentés, leur gravité, l’évolution de l’allergie. Un enjeu majeur de l’allergologie est d’en évaluer les tenants et les aboutissants, en posant un diagnostic le plus précis possible et en adaptant la stratégie prophylactique et thérapeutique.
Le diagnostic moléculaire permet d’apporter certains (…)
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article du 19 10 2010 par
Dr Hervé Couteaux
Vous avez aimé les seuils de Sampson, vous adorerez la puce de D’Urbano et Pellegrino !
L’utilisation d’un chip d’allergènes (en l’occurrence, une variante d’ISAC) lorsque l’on suspecte une allergie au lait et/ou à l’œuf, permettrait, selon les auteurs, de prédire les résultats des TPO.
Si l’on s’en tient aux résultats, il n’est fait mention que d’une corrélation entre les tests d’IgE-réactivité à Bos d 8 et Gal d 1 et un TPO positif, les auteurs précisant que la VPN est (…)
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article du 18 10 2010 par
Dr Alain Thillay
Attention, les crevettes sont cuites, je répète les crevettes sont cuites !
Les allergènes des crustacés, y compris la crevette, sont des protéines musculaires.
Dès 1993, les premières à montrer une IgE-réactivité étaient les tropomyosines.
Les tropomyosines sont considérées comme l’allergène principal des crustacés mais aussi comme panallergène car IgE-réactives chez les invertébrés comme les crustacés, mollusques, insectes, acariens, nématodes…
Ici, les (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum