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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
categorie aliment
Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 19 10 2010 par
Dr Hervé Couteaux
Vous avez aimé les seuils de Sampson, vous adorerez la puce de D’Urbano et Pellegrino !
L’utilisation d’un chip d’allergènes (en l’occurrence, une variante d’ISAC) lorsque l’on suspecte une allergie au lait et/ou à l’œuf, permettrait, selon les auteurs, de prédire les résultats des TPO.
Si l’on s’en tient aux résultats, il n’est fait mention que d’une corrélation entre les tests d’IgE-réactivité à Bos d 8 et Gal d 1 et un TPO positif, les auteurs précisant que la VPN est (…)
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article du 18 10 2010 par
Dr Alain Thillay
Attention, les crevettes sont cuites, je répète les crevettes sont cuites !
Les allergènes des crustacés, y compris la crevette, sont des protéines musculaires.
Dès 1993, les premières à montrer une IgE-réactivité étaient les tropomyosines.
Les tropomyosines sont considérées comme l’allergène principal des crustacés mais aussi comme panallergène car IgE-réactives chez les invertébrés comme les crustacés, mollusques, insectes, acariens, nématodes…
Ici, les (…)
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article du 15 10 2010 par
Dr Geneviève DEMONET
Petites histoires d’allergies alimentaires… ou pas !
Allergie à la noix de macadamia : résultats potentiellement trompeur des IgE spécifiques
Des observations d’allergies alimentaires un peu inhabituelles sont rapportées dans le numéro d’octobre d’Allergy.
La première concerne un jeune anglais de 4 ans ayant présenté, dans les minutes suivant l’ingestion d’une noix de macadamia, des pleurs, un œdème oculaire et une difficulté respiratoire (…)
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article du 14 10 2010 par
Dr Stéphane Guez
Attention un Danois mutant peut fortement gonfler !!
Dans ce travail, les auteurs ont étudié les réarrangements génomiques à l’origine d’un déficit en C1 inhibiteur dans des familles danoises présentant un angioedème héréditaire.
13 nouvelles mutations ont été mises en évidence avec une absence de corrélation entre un génotype donné et le phénotype de la maladie.
Il s’agit d’un article très fondamental portant sur une affection (…)
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article du 11 10 2010 par
Dr Alain Thillay
Tests biologiques de l’allergie moléculaire : respect de la structure secondaire.
L’aide au diagnostic apportée par l’allergologie moléculaire est indéniable.
Toutefois, il convient par bien des aspects de rester prudent et de ne pas devenir un béni-oui-oui de cette nouvelle approche.
Ainsi, des études de plus en plus nombreuses portent la réflexion sur le devenir des protéines alimentaires lors de la préparation culinaire –particulièrement la cuisson- et du cheminement (…)
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article du 29 09 2010 par
Dr Stéphane Guez
L’allergie alimentaire résolue : la faute aux AINS !!
Les auteurs ont étudié les relations entre sensibilisation alimentaire à l’arachide et prise d’un AINS dans un modèle murin d’allergie à l’arachide.
La prise de diclofenac augmente la production d’anticorps spécifiques à l’arachide ainsi que la production de cytokines.
Mais il n’y a par contre pas de rupture de la tolérance alimentaire.
Ces résultats sont très intéressants et permettent (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum