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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!

Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)

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Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens voir plus – Définition présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.

Derniers articles aliment

Traitements aliment manger

article du 8 09 2010 par Dr Céline Palussière

Sept mois pour une cacahuète : ça vaut le coup !

Les choses changent en matière d’allergologie alimentaire, et de nombreuses études tendent à montrer que dans certains cas, l’éviction ne sera plus la seule solution thérapeutique. Cette étude intéressante et bien menée évalue ainsi les conséquences de protocoles d’induction de tolérance à l’arachide. L’étude porte sur 23 enfants ayant eu des réactions cliniques lors de la consommation (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 7 09 2010 par Dr Hervé Couteaux

L’allergie à la cacahuète, c’est pas toujours « peanut »…

En « zone bouleau » (Europe du Nord), une étude menée sur 200 enfants à retrouvé une corrélation entre leur profil d’IgE réactivité et la fréquence et la sévérité des symptômes. L’IgE-réactivité à Ara h 1, 2 ou 3 en général (avec absence de réactivité pour Ara h 8) était associée à une fréquence et une sévérité plus importante des symptômes liés à l’arachide, la différence étant encore plus (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 2 09 2010 par Dr Geneviève DEMONET

Pour prévenir l’allergie, il faut mettre du lait de vache dans le lait maternel !

Une étude prospective a été menée sur les 13 019 nourrissons nés de juin 2004 à juin 2006 dans un hôpital de Zerifin en Israël et suivis par la suite. Elle a permis de recruter 381 nourrissons (soit 2,9 %) ayant présenté des réactions au lait de vache. Les enfants ont été examinés, explorés par prick-tests cutanés (lait de vache, soja et histamine) et lorsque cela était possible par test de (…)

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Alimentaires aliment comprendre

article du 1 09 2010 par Dr Alain Thillay

Méditerranée + pêches : il n’y peut-être pas que les LTP !

L’allergologie moléculaire nous a permis de mieux comprendre les différents éléments qui président aux réactions allergiques aux fruits de la famille des rosacées. Schématiquement, au nord de l’Europe, l’allergie s’opère via la protéine PR-10 présente dans le pollen

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Alimentaires aliment manger

article du 13 07 2010 par Dr Hervé Couteaux

C’est le riz ? Non, céleri !

Cette étude Coréenne rapporte le premier cas d’anaphylaxie induite par l’effort (AIE) au céleri, dans le cadre d’un syndrome bouleau-armoise-Apiacées. Les auteurs, rappelant que l’histamine-release était augmenté par l’effort, font l’hypothèse d’un surcroît d’augmentation de cette histamine-release par une hyperosmolarité sérique transitoire consécutive à une réaction IgE-médiée au céleri. (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 12 07 2010 par Dr Alain Thillay

Parvalbumine : à chacun son taux !

Les parvalbumines sont des protéines de faible poids moléculaire aux environs de 12 kDa. La plus connue est celle de la morue qui a été d’ailleurs le premier allergène moléculaire caractérisé, c’est Gad c 1. Il existe deux types de parvalbumines, les alpha et les bêta parvalbumines. Pour les alpha l’homologie avec Cyp c 1 (bêta parvalbumine de carpe) est de 50 à 60%, pour les bêta (…)

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