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Alimentaires – Allergique.org

Derniers articles Allergènes

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Prévention de l’allergie au latex : ce n’est pas de la poudre aux yeux !!

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Est-ce que l’allergie au latex reste une menace pour les professionnels de santé et un risque de maladie professionnelle ? Pourtant il semble exister une diminution de la fréquence des cas déclarés. Et si cette diminution de l’incidence est confirmée, qu’elle en est la raison principale ? Asthme professionnel induit par le latex : évolution de l’incidence dans le temps et relation avec les (…)

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Aurait-on mis la charrue avant les bœufs avec rBet v 1 ?

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Bet v 1 est l’allergène majeur représentatif de l’ensemble des pollens des Fagales. En d’autres termes, Bet v 1 croise avec les allergènes homologues d’autres espèces des Fagales. Mais la réactivité croisée n’est jamais complète…Au point qu’il vaille mieux utiliser d’autres tests que rBet v 1 dans les zones sans bouleaux ? Caractérisation immunologique des isoformes de Car b 1 et Que a 1, (…)

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La profiline au Portugal comme ailleurs, ça marche !

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Les profilines sont des panallergènes du monde végétal retrouvées dans les pollens, les fruits et les légumes. Nombre d’études suggèrent fortement que la réactivité à ce type de molécule correspond à des réactions croisées entre les pollens de différentes plantes. Les auteurs portugais de ce travail ont cherché à évaluer chez des habitants de la région centrale du Portugal sensibilisés aux (…)

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Un vent nouveau sur les sérine protéases, mais ça sent toujours le moisi !

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Les champignons ne sont ni des végétaux, ni des animaux. En matière d’allergologie au moins, les quelques 100 000 espèces de champignons sont mal connues. Appartenant comme Alternaria à la famille des Dematiaceae, Cladosporium ne fait pas exception et l’on se réjouira d’en savoir un peu plus sur un de ses allergènes ! La sérine protéase vacuolaire, un allergène croisant de Cladosporium (…)

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Manger plus pour faire le diagnostic d’intolérance alimentaire : les gourmands seront contents.

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A coté de l’allergie alimentaire qui n’est pas toujours simple à diagnostiquer, les intolérances alimentaires sont un vrai casse-tête. Les tests de provocation avec des mélanges d’additifs et de conservateurs sont décevants. Ces auteurs proposent un nouvel outil diagnostic qui semble donner de bons résultats. Test de réintroduction alimentaire progressif : une nouvelle approche (…)

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