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Articles à propos de arachide

Alimentaires aliment soins

article du 31 10 2014 par Dr Stéphane Guez

Saigner un enfant allergique permet d’éviter de lui donner à manger.

En étudiant les taux d’IgEs vis-à-vis des composés allergéniques de l’arachide et de la noisette, les auteurs ont déterminé les valeurs seuils permettant de prédire la positivité d’un TPO. Des seuils de 14.4 pour Ara h 2 et 47.8 pour Cor a 14 permettent d’éviter de faire un TPO qui sera positif dans 90% des cas. Cette étude vient confirmer l’intérêt de l’étude des sensibilisations aux (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 14 05 2013 par Dr Céline Palussière

Il était une fois un petit lupin qui se promenait dans une boulangerie...

Certains allergènes de l’arachide sont susceptibles de réactivité croisée avec les fabacées, dont le lupin. Cette légumineuse est de plus en plus employée comme agent améliorant en boulangerie, du fait de ses propriétés émulsifiantes et de sa richesse en protéines. Des réactions cliniques allergiques au lupin sont rapportées, chez des patients allergiques à l’arachide ou seulement au lupin. (…)

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Alimentaires aliment manger respirer

article du 16 07 2003 par Dr Stéphane Guez

On peut me toucher, on peut me sentir, mais on ne peut pas me manger : qui suis-je ?

Dans ce travail, les auteurs démontrent qu’un contact cutanée fortuit ou l’inhalation accidentelle de beurre d’arachide chez des enfants très allergiques à l’arachide n’entraînent pas de manifestations anaphylactiques ou respiratoires. Mais ces résultats ne s’appliquent qu’au beurre d’arachide. Ce résultats est intéressant car il s’agit d’une étude très clinique qui cherche à répondre a une (…)

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Alimentaires aliment manger comprendre

article du 28 10 2013 par Dr Céline Palussière

Ara h 9 = danger !

Alors que l’on considère habituellement Ara h 2 comme l’allergène le plus pertinent pour prédire une allergie sévère à l’arachide, voici que cette étude met en avant la LTP de l’arachide, Ara h 9. Cet allergène serait en effet responsable du plus grand nombre de bronchospasmes par allergie à l’arachide, d’après une analyse de près de 200 cas de patients anglais allergiques à l’arachide. (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 5 03 2012 par Dr Hervé Couteaux

Se tartiner au beurre de cacahuète, ça, c’est de la prévention !

L’application d’extrait d’arachide sur la peau peut induire une tolérance à l’arachide chez la souris. Cette étude semble ouvrir un large champ de possibilités dans le traitement de l’allergie à l’arachide et peut-être d’autres allergies alimentaires. Mais l’expérience et les données accumulées jusqu’ici (l’allergie à l’arachide est probablement l’allergie alimentaire la plus documentée) (…)

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Alimentaires aliment comprendre

article du 25 05 2012 par Dr Stéphane Guez

IgG et IgE rien ne va plus : la cacahuète sème la panique en immunologie !

Dans ce travail portant sur des enfants allergiques à l’arachide, les auteurs démontrent qu’il y a une augmentation du taux des IgG et IgG4 spécifiques chez ces enfants ayant des IgE spécifiques à l’arachide. Il y a également un taux plus élevé d’IgG chez les enfants qui vont faire l’éviction alimentaire de l’arachide. Cette étude perturbe la notion d’une protection immunologique induite (…)

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