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Articles à propos de arachide

Alimentaires manger

article du 26 11 2004 par Dr Geneviève DEMONET

Guérison de l’allergie à l’arachide : fréquence des récidives, facteurs de risque

Dans cette étude, la réapparition d’une allergie à l’arachide après guérison survient chez environ 8% des enfants. Les récidives de l’allergie à l’arachide n’ont été observées que chez des enfants ayant une consommation en arachide faible ou peu fréquente. Aucune récidive n’est survenue chez les enfants consommant régulièrement des quantités importantes d’arachide. C’est une étude (…)

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Immunologie aliment

article du 13 09 2004 par Dr Stéphane Guez

L’arachide : c’est facile à manger mais dur à « avaler » !

Dans ce travail les auteurs étudient les caractéristiques de fixation des IgE d’un nouvel isoforme de l’allergène majeur de l’arachide Ara h 2.0201. Ils ont mis en évidences 2 nouveaux isoformes ainsi qu’une plus grande capacité de fixation des IgE au niveau de ce nouvel isoforme. Ce travail est très immunologique et n’a pas d’intérêt clinique immédiat. Il est malgré tout très important dans (…)

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Alimentaires

article du 10 10 2007 par Dr Hervé Couteaux

Lupin-arachide : la fin d’un vieux couple ?…

Sur les six patients de cette étude, les trois qui présentaient une allergie isolée au lupin avaient des IgE se liant de manière prédominante à une protéine de 66 kDa. Les IgE des trois patients présentant une allergie à la fois au lupin et à l’arachide ne présentaient pas ce type de liaison. Les allergènes de la farine de lupin (Lupinus albus) selon le site allergome.org : Lup a 11S (…)

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Alimentaires aliment comprendre

article du 8 02 2012 par Dr Geneviève DEMONET

Une étude sur l’arachide et la noix ne montre que…peanut !

Une partie non négligeable des patients allergiques à l’arachide réagissent aussi à la noix. Le dosage isolé des IgE spécifiques ne permet pas de différencier efficacement une sensibilisation isolée d’une véritable allergie à la noix. Le diagnostic moléculaire a permis des progrès dans le diagnostic de l’allergie alimentaire particulièrement depuis l’utilisation de biopuces à antigènes. Le (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 9 12 2010 par Dr Céline Palussière

Les allergiques à l’arachide ont-ils droit à un peu d’exotisme ?

Le sésame et la noix de coco sont consommés de plus en plus fréquemment dans nos pays occidentaux, et ils deviennent ainsi des allergènes alimentaires de plus en plus fréquents. Les auteurs de cette étude ont cherché à savoir si l’allergie à l’arachide ou aux fruits à coque constituait un facteur de risque pour ces nouvelles allergies alimentaires. Il s’agit d’une étude rétrospective sur (…)

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Alimentaires aliment hygiène

article du 24 04 2013 par Dr Alain Thillay

L’allergie à l’arachide, juste une histoire de ménage bien fait ?!

Voici une étude pragmatique qui traite d’un sujet essentiel, la persistance des allergènes d’arachide sur les surfaces au cours du temps. Cette étude canadienne évalue la présence de l’allergène Ara h 1 sur la surface d’une table. Le principe consistait à enduire soigneusement cinq zones de même surface du dessus d’une table qui était entreposée ensuite durant 110 jours à température et (…)

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