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Articles à propos de arachide

Comptes rendus

article du 6 12 2003 par Dr Hervé Masson

Nouveau numéro de la revue Revue française d’allergologie et d’immunologie clinique.

Le numéro qui arrivera dans vos cabinets prochainement est d’ores et déjà consultable sur le site de son éditeur. Il s’agit du Volume 43 - Numéro 8. Si vous souhaitez accéder directement au sommaire de cette revue, cliquez ici Articles originaux Anaphylaxie alimentaire sévère et léthale : cas rapportés en 2002 par le réseau d’allergovigilance pp : 480 - 485 M. Morisset - M. Boulègue - (…)

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Diagnostic aliment

article du 31 08 2004 par Dr Alain Thillay

Pas si simple de jouer la « provoc » dans l’allergie alimentaire !

Il faut retenir de cette étude le fait qu’un CAP RAST égal ou supérieur à 2 kUA/l pour ce qui concerne le lait, l’œuf et l’arachide correspondra dans 50% des cas à un test de provocation orale positif. Les choses sont moins nettes pour ce qui concerne le blé et le soja. Cela souligne la grande fiabilité des CAP RAST pour le lait, l’œuf et l’arachide. Cette étude nous renvoie aux travaux (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 6 12 2011 par Dr Céline Palussière

Enfin une étude sur les allergènes d’un aliment tel qu’il est consommé en vrai...

L’arachide est rarement consommée crue, et ses allergènes potentiels sont modifiés par la cuisson. Cette étude passionnante se penche sur les modifications d’allergénicité de différentes protéines de l’arachide après torréfaction. Les allergènes étudiés étaient Ara h 1, une vicilline, et un mélange de deux 2S-albumines, Ara h 2 et Ara h 6. L’étude porte donc sur les allergènes les plus (…)

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Diagnostic aliment comprendre

article du 16 02 2015 par Dr Céline Palussière

L’allergologue de demain devra avoir de bons yeux !

Les connaissances en allergologie progressent à la manière d’un zoom de plus en plus précis sur les allergènes. Passant de la poussière de maison aux acariens, puis ciblant les molécules responsables de la réaction allergique au niveau moléculaire, les progrès amènent désormais au ciblage des épitopes liant les IgE sur ces allergènes. Cette étude très intéressante a cherché à identifier (…)

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Alimentaires manger

article du 20 10 2004 par Dr Charles, Charbel EL HACHEM

Allergie alimentaire : Vaut mieux piquer la peau ou la veine ?

Dans cet article, les auteurs rappellent l’intérêt des prick-tests cutanés (PTC) et le dosage des IgE spécifiques (RAST) dans le diagnostic de l’allergie alimentaire chez l’enfant. Les IgE spécifiques doivent être dosées par la technique CAP system. Ils ont pu déterminer des mensurations seuils de la papule des PTC dans l’allergie au lait de vache (>= 8 mm), au blanc d’œuf (>= 7 mm) et à (…)

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Comptes rendus aliment

article du 5 03 2006 par Dr Fabienne Rancé

AAAAI 2006 : Le congrès du Dr Fabienne Rancé

Vous ne serez pas surpris d’apprendre que Fabienne Rancé a surtout porté son attention sur l’allergie alimentaire, et en particulier sur l’arachide. Le deuxième jour : anaphylaxie et allergie au latex. Allergie à l’arachide : les avant-premières de l’AAAAI à Miami Fabienne Rancé Epidémiologie La prévalence de l’allergie à l’arachide varie en fonction des populations. L’excellente (…)

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