Articles à propos de arachide

article du 13 05 2015 par Dr Alain Thillay

L’œsophagite à éosinophiles : pathologie allergique émergente.

La prévalence de l’œsophagite à éosinophiles est en constante augmentation depuis une bonne dizaine d’années. Ce point est discuté du fait de l’amélioration des moyens d’investigations qui pourrait faire croître artificiellement cette prévalence. Toutefois, les études montrent, compte tenu de ce biais, que cette forte prévalence est bien réelle s’inscrivant ainsi dans l’augmentation des (…)
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article du 25 10 2010 par Dr Alain Thillay

Le sarrasin a envahi l’Italie du Nord ! Mais, il se cache !

Le sarrasin n’est pas membre de la famille des Poacées, c’est la graine d’une Polygonacée (Fagopyrum esculentum), famille dans laquelle se retrouvent rhubarbe et oseille. Le sarrasin est riche en protéines, exempt de gluten. En Bretagne, on confectionne les galettes avec la farine de cette graine, à ne pas confondre avec les crêpes qui sont elles fabriquées avec de la farine de blé. (…)
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article du 30 11 2011 par Dr Alain Thillay

Pour l’allergie au soja, il y a encore du bouleau !

Le soja vrai, Glycine max, aliment traditionnel asiatique, est présent dans de nombreux produits alimentaires manufacturés du monde entier. De fait, on peut le considérer comme un allergène caché. En 2001, la base CICBAA, rapportait que l’allergie au soja représentait 1,1% des allergies chez l’enfant et 0,6% chez l’adulte. L’allergie au soja apparaissant chez l’enfant, hors contexte de (…)
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article du 22 09 2002 par Dr Hervé Masson

Allergie Alimentaire : article complet du "Elliot and Roslyn Jaffe Food Allergy Institute"

Bien évidemment, l’auteur a fait des choix dans ses affirmations et sa vision de l’allergie alimentaire différera peut-être de ce que pensent d’autres équipes. Malgré tout, cela reste un excellent article de référence qui vient compléter celui que nous avions déjà publié sous la plume du Dr Fabienne Rancé.
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article du 9 04 2006 par Dr Hervé Couteaux

1er symposium international d’Allergologie Moléculaire - Rome - 4ème partie

Session N° 4 : Allergènes - Diagnostic et épidémiologie. Jonas Lidholm, directeur de la recherche du laboratoire Phadia, ex-Pharmacia, était sans doute bien placé pour nous parler des tests IgE, enfin, surtout de leurs avantages : c’est exactement ce qu’il a fait. Comment parler diagnostic sans parler des microarrays et autres chips d’allergènes ? Inenvisageable en 2006 : Reinhard Hiller (…)
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article du 23 03 2004 par Pr Denise Anne Moneret-Vautrin

AAAAI 2004 : le congrès du Pr DA Moneret Vautrin -

Mme le Pr D.A Moneret Vautrin, chef de file de l’équipe de Nancy, s’intéressera beaucoup durant ce congrès à l’allergie alimentaire. Mais sa curiosité la conduit à nous faire part de tout ce qui lui semble original. Description d’une population de patients souffrant d’un deficit sélectif en anticorps antipolysaccarides : Madan A et al Description of a cohort of patients with selective (…)
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