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Articles à propos de arachide

Alimentaires aliment manger

article du 13 01 2011 par Dr Hervé Couteaux

Œsophage central !

Sur 19 patients atteints d’EOE, 18 présentaient une réaction positive aux SPT et/ou aux APT (aux deux tests pour 80% d’entre eux) à un ou plusieurs aliments. Les auteurs distinguent 3 groupes : Certains aliments spécifiques étaient responsables de syndrome oral, d’urticaire et/ou d’anaphylaxie ; les SPT étaient tous positifs pour ces aliments. (Type 1)Des aliments ont provoqué des épisodes (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 7 12 2010 par Dr Hervé Couteaux

Allez pars, Val, tu me mines !

Les poissons consommés couramment ont un contenu en parvalbumine très variable, ce dont on doit tenir compte lors des tests de provocations et lors des conseils aux sujets allergiques. Les parvalbumines sont plus présentes au niveau des muscles de la chair blanche des poissons qu’au niveau des muscles de la chair rouge. La fabrication du surimi, au moins celui à base de morue, semble (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 1 12 2010 par Dr Hervé Couteaux

Allergique au lait, l’es-tu toujours ou sont-ce des salades ?

L’acquisition de la tolérance au lait est plus tardive en cas d’allergie au lait IgE-médiée. La présence d’asthme ou d’autres allergies alimentaires sont des facteurs de persistance de l’APLV au-delà de deux ans, de même qu’une forte réponse aux tests cutanés ou aux tests d’IgE-réactivité. L’allergie au lait évolue le plus souvent vers la tolérance en quelques mois ou quelques années : 90% (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 24 11 2010 par Dr Céline Palussière

Au delà du seuil, ce serait de la provoc !

Il est souvent difficile de déterminer la relevance clinique d’une réactivité sérique ou cutanée pour l’œuf. Le seul test diagnostique de certitude est le TPO, qui n’est pas sans risque pour l’enfant et qui est parfois long à obtenir. L’établissement de critères biologiques paraît être une solution idéale : les auteurs de cette étude ont ainsi cherché à définir quelle pouvait être l’apport (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 25 01 2012 par Dr Hervé Couteaux

Bonne pomme belle forme, mais attention aux pépins !

Par une consommation progressive et régulière de pomme, les auteurs de cette étude ont réussi à induire une tolérance à la pomme chez 17 sujets sur 27 (63 %) patients allergiques aux pollens de bouleau et présentant un syndrome oral à la pomme. Malheureusement l’observation de rechute et de l’absence de modification au niveau immunitaire ont fait penser aux auteurs qu’il ne s’agit que d’une (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 2 02 2012 par Dr Alain Thillay

Allergie au riz : ce n’est pas de la poudre aux yeux !

Le riz est la céréale la plus consommée de par le monde. Pourtant, peu de cas d’allergie à cette céréale sont rapportés. Ainsi, le Réseau d’Allergo-Vigilance rapportait, en mai 2010, deux observations concernant le riz sur 900 déclarations. Dans cette étude, à propos du cas d’un patient allemand ayant subi une anaphylaxie après absorption de riz, les auteurs ont eu pour objectif d’identifier (…)

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