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Articles à propos de arachide

Annonces manger

article du 19 03 2002 par Mme Jacqueline Stockli

Journée québécoise des allergies alimentaires - 21 mars 2002 : "La prévention...j’en mange !"

Aujourd’hui, le 21 mars 2002 c’est la Journée québécoise des allergies alimentaires (3ième édition). Cette année le thème de la journée est "La prévention...j’en mange !" C’est avec joie que je vais vous décrire brièvement le déroulement cette journée bien spéciale. À chaque année depuis maintenant trois ans l’AQAA trouve un thème pour cette journée. Cette année c’est sous le (…)

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Diagnostic aliment manger

article du 30 05 2003 par Dr Alain Thillay

Il n’y a pas que la cacahuète qui pique, il y a celle qui colle !!!

Les résultats de cette étude apparaissent clairs. Chez le sujet jeune, de moins de 6 ans, le test le plus performant du point de vue de la spécificité, est le test à lecture immédiate. Une spécificité élevée implique peu de faux positifs donc moins de diagnostics en trop et moins de régimes d’exclusion inutiles. D’une façon logique, les tests épicutanés sont plus souvent positifs chez les (…)

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Alimentaires

article du 14 01 2009 par Dr Stéphane Guez

Prévention des allergies alimentaires : gaver les nourrissons avec des allergènes !!

Les auteurs ont étudié une population homogène sur le plan culturel et des habitudes alimentaires (enfants juifs) mais vivant dans 2 pays aux habitudes de consommation très différentes vis-à-vis de l’arachide : en Israël où la consommation est précoce et importante il y a beaucoup moins d’allergique à l’arachide. Ce travail est intéressant car il montre encore une fois que l’éviction (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 12 04 2012 par Dr Stéphane Guez

Faire le diagnostic d’allergie c’est bien, la prévenir c’est mieux ! (dixit Ara Chid)

Dans ce travail portant sur le suivi d’enfants allergiques à l’arachide, les auteurs canadiens ont évalué l’incidence annuelle des prises accidentelles d’arachide malgré les recommandations d’éviction. Ce taux est de 12.5%, avec des accidents modérés à sévères dont seulement 20% ont bénéficié d’adrénaline. Ce travail confirme l’intérêt maintenant bien reconnu d’une éducation thérapeutique (…)

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Alimentaires aliment

article du 16 01 2012 par Dr Hervé Couteaux

Mangez du soja et vous ne serez plus allergique à la cacahuète !

Après avoir montré que les isoflavones alimentaires réduisaient d’une part les symptômes observés lors d’un TPO à l’arachide chez la souris, et inhibaient d’autre part la maturation des cellules dendritiques, les auteurs concluent que les isoflavones suppriment la sensibilisation à l’arachide et protègent de l’allergie à l’arachide in vivo. Les flavonoïdes (ou bioflavonoïdes) sont des (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 14 01 2015 par

Les cacahuètes chimiques c’est bien meilleur !

Cette étude d’une équipe néerlandaise partait du principe qu’en utilisant une conglutine (Ara h2, albumine 2S) modifiée chimiquement pour l’utiliser en immunothérapie allergénique chez les patients allergiques à l’arachide permettrait de réduire les effets indésirables de ce traitement. Chez des patients allergiques à l’arachide, il a été étudié le taux d’IgE, d’IgG1, d’IgG4, la (…)

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