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Articles à propos de arachide

Alimentaires aliment manger comprendre

article du 28 10 2013 par Dr Céline Palussière

Ara h 9 = danger !

Alors que l’on considère habituellement Ara h 2 comme l’allergène le plus pertinent pour prédire une allergie sévère à l’arachide, voici que cette étude met en avant la LTP de l’arachide, Ara h 9. Cet allergène serait en effet responsable du plus grand nombre de bronchospasmes par allergie à l’arachide, d’après une analyse de près de 200 cas de patients anglais allergiques à l’arachide. (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 6 12 2011 par Dr Céline Palussière

Enfin une étude sur les allergènes d’un aliment tel qu’il est consommé en vrai...

L’arachide est rarement consommée crue, et ses allergènes potentiels sont modifiés par la cuisson. Cette étude passionnante se penche sur les modifications d’allergénicité de différentes protéines de l’arachide après torréfaction. Les allergènes étudiés étaient Ara h 1, une vicilline, et un mélange de deux 2S-albumines, Ara h 2 et Ara h 6. L’étude porte donc sur les allergènes les plus (…)

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Alimentaires aliment soins

article du 18 02 2014 par Dr Stéphane Guez

Dommage pour les Suisses ils ne connaîtront pas la belle étude à Rachid !!

Dans ce travail les auteurs démontrent pour la première fois que l’immunothérapie orale à l’arachide chez les patients allergiques peut conduire dans 50% des cas à une tolérance de l’arachide après 5 ans de traitement. Cette tolérance se maintient après 1 mois d’arrêt de l’immunothérapie et un régime autorisant l’arachide. Ce travail offre un espoir très important pour tous les patients (…)

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Alimentaires aliment comprendre

article du 7 07 2011 par Dr Hervé Couteaux

Adieu l’allergène, bonjour l’épitope !

Les auteurs se sont intéressés ici à certains épitopes d’Ara h 2, un allergène important de l’arachide et ont pu mettre en évidence une hétérogénéité des réactions au sein des allergiques à l’arachide vis-à-vis de ces épitopes. L’importance des résultats de cette étude tient à la nature même des mécanismes fins de la réaction allergique, de plus en plus étudiés et de mieux en mieux connus… (…)

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Alimentaires

article du 9 09 2008 par Dr Hervé Couteaux

Vous avez vu cette étude ? Prenez en de la graine !

Cette étude américaine a d’abord sélectionné des lignées d’Arachis hypogaea dont les graines ne contenaient pas certaines protéines de stockage, en l’occurrence certains isoformes d’Ara h 3. Les anticorps anti-Ara h 3 testés ont réagi effectivement plus faiblement, notamment vis-à-vis de sous unités acides d’Ara h 3. La clinique de l’allergie à l’arachide est très diverse : rappelons que (…)

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Alimentaires

article du 15 05 2007 par Dr Christian Debavelaere

Vade retro Arachidas ! Quid novi ?

Ceci est une étude britannique évaluant l’efficacité d’un conseil d’éviction totale de l’arachide chez les femmes ayant un terrain atopique, pendant leur grossesse et lors de l’allaitement maternel. Ces recommandations ont été faites dés 1998. Nos amis anglais sont très compétents en matière d’épidémiologie et une étude de ce type est d’un grand intérêt. 1072 mères avec leur enfant (…)

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