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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 12 01 2012 par
Dr Céline Palussière
Allergie à l ’œuf de poule : qui de l’Isac ou du TPO est le premier ?
Des tests cutanés positifs pour l’œuf sont très fréquents chez l’enfant, sans être toujours pertinents cliniquement. De même les réactivités pour l’œuf cru et cuit sont souvent différentes. La biologie peut elle faire aussi bien, voire mieux, que les tests de réintroduction, pour guider l’allergologue ?
Les auteurs ont en particulier évalué dans ce domaine les performances du test ISAC, puce (…)
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article du 2 01 2012 par
Dr Hervé Couteaux
Quand on y voit plus clair dans le TPO en double aveugle …
Les auteurs de cette étude hollandaise ont mis en évidence qu’une faible dose seuil en DBPCFC était corrélée à un âge supérieur à 10 ans, des sIgE-arachide supérieures à 5,6kU/l et à une absence d’eczéma atopique, résultat qui a été mis en parallèle avec l’observation de réactions sévères plus fréquentes chez les ados que chez les plus jeunes enfants.
Connaître les facteurs de risque de (…)
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article du 15 12 2011 par
Dr Stéphane Guez
Enfant allergique à l’arachide : il faut soigner les mamans !!
Dans ce travail, les auteurs démontrent que la réalisation d’un test de réintroduction alimentaire s’accompagne d’une anxiété importante surtout pour la mère.
La résolution de l’allergie va améliorer la qualité de vie sur le plan alimentaire, mais le stress reste présent chez les mamans quel que soit l’issu du test de réintroduction.
Ce travail semble au premier abord enfoncer une porte (…)
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article du 14 12 2011 par
Dr Philippe Carré
L’allergie alimentaire enflammerait-elle les bronches ?
L’asthme est associé à des allergies alimentaires chez un nombre significatif d’enfants, et représente un facteur de risque de réaction anaphylactique.
Des études antérieures ont montré que la présence d’allergies alimentaires, notamment multiples, augmente le risque d’hospitalisation et d’utilisation des corticoïdes dans l’asthme.
L’inflammation à éosinophiles est un marqueur de l’asthme, (…)
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article du 6 12 2011 par
Dr Céline Palussière
Enfin une étude sur les allergènes d’un aliment tel qu’il est consommé en vrai...
L’arachide est rarement consommée crue, et ses allergènes potentiels sont modifiés par la cuisson. Cette étude passionnante se penche sur les modifications d’allergénicité de différentes protéines de l’arachide après torréfaction.
Les allergènes étudiés étaient Ara h 1, une vicilline, et un mélange de deux 2S-albumines, Ara h 2 et Ara h 6. L’étude porte donc sur les allergènes les plus (…)
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article du 25 11 2011 par
Dr Geneviève DEMONET
Un cliché en noir et blanc de l’allergie alimentaire
Un travail a été mené dans une étude de cohorte de naissance sur 1104 enfants pour analyser la relation éventuelle entre l’origine ethnique des enfants et la présence d’une sensibilisation alimentaire dans la petite enfance.
La sensibilisation a été définie par la présence d’IgE spécifiques d’au moins un allergène parmi les 8 testés.
Les résultats de cette étude montrent que les enfants (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum