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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 25 07 2005 par
Dr Stéphane Guez
Prévention des allergies : doit-on importer massivement du soja japonais ?
Dans ce travail épidémiologique japonais, les auteurs ont cherché un lien entre prévalence de la rhinite allergique et ingestion d’un régime riche en isoflavones.
Il semble exister une réduction de la prévalence de la rhinite allergique chez les femmes enceintes ayant un régime riche en isoflavones.
Ce travail est curieux et n’emporte pas vraiment la conviction.
En fait il s’agit de (…)
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article du 28 05 2005 par
Dr Clément FOURNIER
Allaitement maternel et atopie : le sujet continue à faire couler du lait, pardon de l’encre !
Cette belle étude montre l’absence de lien entre la dermatite atopique la première année de vie et l’allaitement maternel exclusif.
Elle confirme le rôle à priori protecteur vis à vis de l’allergie d’une exposition précoce dans la vie aux phanères animales.
Enfin elle trouve un lien statistique surprenant entre tabagisme passif et diminution de risque de dermatite atopique.
Une fois de (…)
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article du 26 05 2005 par
Dr Hervé Masson
Le manger bien.
Il n’y a pas que les cardiologues qui ont à donner des conseils nutritionnels.
Les allergologues sont aussi régulièrement confrontés à la difficile explication des régimes d’éviction chez les allergiques alimentaires.
Souvent aussi, ils doivent donner leur avis sur le rôle de l’alimentation de la femme enceinte ou des nouveaux-nés dans le développement d’un terrain atopique.
Acides (…)
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article du 23 05 2005 par
Dr Annie-Claire FEDIERE-PLISSONNEAU
Encore faut-il choisir ses gras !
L’EPA et le DHA sont 2 acides gras poly insaturés de la série des Oméga3, présents en abondance dans la chair des poissons des mers froides.
Les acides gras polyinsaturés ont des effets bénéfiques sur l’insulino- résistance ,la santé cardiovasculaire,les diabètes de type 2,les maladies auto-immunes,les pathologies inflammatoires chroniques ou encore pour la prévention des maladies (…)
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article du 7 05 2005 par
Dr Hervé Couteaux
Où l’on boit du petit-lait en faisant tout un fromage de la caséine...
24 souris ont été sensibilisées par voie orale, les unes au lait de vache natif et les autres à un lait de vache dont on a artificiellement changé le rapport caséine/protéine du petit-lait.
Le groupe sensibilisé au lait natif a présenté quelques différences par rapport au groupe sensibilisé au lait modifié : Plus de diarrhées dans la phase de sensibilisation.Un taux d’histamine plasmatique (…)
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article du 4 05 2005 par
Dr Alain Thillay
Que manger lorsque l’on est allergique au blé ?
Cette étude iranienne montre clairement que le maïs et le riz sont les deux céréales qui n’entraîneraient pas de réaction, déterminée par test de provocation orale ouvert, même si, chez certains de ces patients allergiques au blé, il a été mis en évidence des tests cutanés positifs et/ou des IgE sériques spécifiques à ces deux céréales.
Ainsi, riz et maïs sont à recommander en substitution (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum