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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 12 05 2014 par
Dr Bertrand Lovato
Oh ! les oléosines ne sont pas des allergènes à la noix !
Les plantes oléagineuses stockent les lipides dans des structures spécialisées appelées oléosomes contenus dans les cellules de l’embryon dans la graine. Lorsque la graine germe, les réserves lipidiques sont libérées et mobilisées pour la croissance de la nouvelle plantule. Les oléosomes sont constitués d’un coeur de lipides neutres hydrophobes, entouré d’une monocouche de phospholipides, (…)
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article du 5 05 2014 par
Dr Alain Thillay
DA de l’adulte, une histoire alimentaire ?
Cette étude rétrospective néerlandaise aborde un sujet très important. Il s’agit de la dermatite atopique de l’adulte. L’angle d’attaque consistait à évaluer le profil de l’IgE réactivité aux trophallergènes au moyen de la puce ISAC. Indirectement, cette étude interpelle sur le rôle de l’allergie alimentaire primum movens de la dermatite atopique ou conséquence de celle-ci.
Dans (…)
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article du 2 05 2014 par
Dr Céline Palussière
Une idée pour le petit déjeuner des personnes allergiques au blé...
L’allergie alimentaire au blé repose souvent sur une réactivité vis à vis du gluten, en particulier chez l’enfant. Dans les pays du Sud de l’Europe, les syndromes LTP sont fréquents, et expliquent également nombre d’allergies alimentaires aux végétaux, y compris le blé.
Une IgE réactivité vis à vis des LTP peut être responsable d’allergie alimentaire à une grande quantité d’aliments, (…)
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article du 23 04 2014 par
Dr Stéphane Guez
Prévenir les allergies de l’enfant : facile, faut qu’il mange comme un homme avant 1 an.
Par le suivi d’enfants de la naissance jusqu’à l’âge de 6 ans, les auteurs démontrent que la diversité alimentaire durant la première année de vie est un facteur de protection contre les maladies allergiques.
Une étude biologique confirme que cet effet protecteur est secondaire à une modification favorable de la régulation des LT.
Donc pendant de nombreuses années les allergologues se sont (…)
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article du 3 04 2014 par
Dr Céline Palussière
Les immunoglobulines peuvent décider si l’omelette sera baveuse ou bien cuite.
La définition de seuils d’IgE-réactivité est toujours un Graal auquel aspirent les allergologues (certains allergologues), tant ils sembleraient pouvoir faciliter la prise en charge des patients souffrant d’allergie alimentaire.
Jusqu’à présent, aucune tentative n’a été bien satisfaisante, car les populations étudiées ne ressemblent pas forcément aux patients traités, et ce qui est valable (…)
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article du 26 03 2014 par
Dr Céline Palussière
Allergiques aux venins, faîtes donc cuire votre poisson !
Quel est le point commun entre une larve d’Anisakis et une guêpe ? Un nématode et un insecte...c’est bien différent, sauf quelques protéines et quelques sucres.
Cette étude a donc réalisé différentes analyses de séra de patients allergiques à la guêpe et de patients allergiques à Anisakis. Elle a été menée en Espagne, où l’anisakiase est fréquente en raison de la consommation habituelle de (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum