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Bonne nouvelle pour les allergiques buveurs de bière !

Allergie à les bière chez les patients sensibilisés aux LTP : toutes les bières ne se ressemblent pas : Quercia O, Zoccatelli G, Stefanini GF, Mistrello G, Amato S, Bolla M, Emiliani F, Asero R. Allergy to beer in LTP-sensitized patients : (…)

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L’urticaire n’est quasiment jamais allergique, mais parfois si. Il s’agit de l’activation brutale des mastocytes, cellules de l’allergie, déclenchant une éruption fugace et mobile qui suit souvent un cycle circadien (petite poussée le matin au réveil, moyenne poussée en début d’après-midi et grosse poussée le soir) et chez la femme une accentuation hormonale (la semaine avant les règles est la plus active pour les mastocytes). Ce sont les allergologues qui s’intéressent le plus à cette maladie alors qu’effectivement : il s’agit rarement d’une allergie !

Derniers articles urticaire

Alimentaires aliment comprendre

article du 23 04 2010 par Dr Hervé Couteaux

Demandons nous tropo crevettes ?

On améliore le diagnostic de l’allergie aux crevettes en utilisant un test d’IgE-réactivité à la tropomyosine d’une crevette (rPen a 1, concernant la tropomyosine de Farfantepenaeus aztecus, ex-Penaeus aztecus, nom invalide). Cette étude Brésilienne conforte l’idée selon laquelle la tropomyosine est un allergène important des crustacés. Les réactivités aux pricktests réalisés avec des (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 26 03 2010 par Dr Stéphane Guez

Encore de nouvelles réactivités croisées chez les allergiques au bouleau : mais comment nourrir ces patients ?

Les auteurs de ce travail ont cherché à expliquer une réactivité croisée entre la figue et d’autres moracées chez des patients initialement allergiques ou non aux pollens

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Alimentaires aliment manger comprendre

article du 22 01 2010 par Dr Gérald Gay

Mesurer correctement la fréquence de l’allergie alimentaire éviterait de tenir des propos démesurés.

Voici une étude que j’ai mis un temps non négligeable à digérer, ce qui somme toute n’est pas illogique puisqu’il y est question d’aliments. L’âge des sujets étudiés m’a surpris, et j’espère vous aussi… Pourquoi diable sélectionner de jeunes adultes TOUS âgés de 22 ans ? Après enquête, la réponse était contenue dans la question, tant il est ici question de sélection… En effet, (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 21 01 2010 par Dr Geneviève DEMONET

La nage rapide favorise l’allergie… au poisson !

Cabillaud (morue), cardine franche (proche du turbot) et espadon sont des poissons couramment consommés en Espagne. Les poissons sont comme les coureurs : certains sont fait pour les mouvements rapides (cabilllaud, cardine franche) et d’autres pour la nage de fond (thon, espadon) ! Les seconds ont davantage de muscles bruns que les premiers... Une étude a été menée en Autriche sur les (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 20 01 2010 par Dr Hervé Couteaux

Si tu vas te faire cuire un œuf, tu vas chatouiller tes cellules T !

Les réactions de MAILLARD sont des réactions complexes, pouvant être décomposées en trois étapes principales. Une première étape conduit à la glycation, puis une seconde étape aboutit à des produits appelés AGE (Advanced Glycated End products) ou PTG (Produits Terminaux de Glycation). Dans les aliments, cette étape conduit à de nombreux composés dont certains deviennent des molécules (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 15 01 2010 par Dr Stéphane Guez

Allergiques à l’arachide et industriels : vers un protocole d’accord ?

Les auteurs ont extrapolés statistiquement les résultats des tests de provocation orale à l’arachide de 286 patients à une population d’allergique à l’arachide. Il est proposé des valeurs seuils d’arachide qui n’entraînent pas de réactions. Ces valeurs peuvent servir de référence dans l’industrie alimentaire. Ce travail passionnant a été réalisé par l’équipe française la plus performante (…)

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