Rubrique allergènes
Les molécules issues de différentes sources qui sont les causes des allergies sont appelées allergènes. Certaines sont d’origine alimentaire (présentes dans les aliments), aériennes, ou de contact ( responsables d’eczéma et il s’agit alors d’haptène : l’allergène étant formé de l’haptène couplé à une molécule porteuse). Il y a aussi des origines possibles parmi les venins d’insectes, les médicaments. Bien souvent ils sont confondus avec des substances toxiques.
Derniers articles allergènes
article du 6 12 2011 par
Dr Céline Palussière
Enfin une étude sur les allergènes d’un aliment tel qu’il est consommé en vrai...
L’arachide est rarement consommée crue, et ses allergènes potentiels sont modifiés par la cuisson. Cette étude passionnante se penche sur les modifications d’allergénicité de différentes protéines de l’arachide après torréfaction.
Les allergènes étudiés étaient Ara h 1, une vicilline, et un mélange de deux 2S-albumines, Ara h 2 et Ara h 6. L’étude porte donc sur les allergènes les plus (…)
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article du 30 11 2011 par
Dr Alain Thillay
Pour l’allergie au soja, il y a encore du bouleau !
Le soja vrai, Glycine max, aliment traditionnel asiatique, est présent dans de nombreux produits alimentaires manufacturés du monde entier.
De fait, on peut le considérer comme un allergène caché. En 2001, la base CICBAA, rapportait que l’allergie au soja représentait 1,1% des allergies chez l’enfant et 0,6% chez l’adulte.
L’allergie au soja apparaissant chez l’enfant, hors contexte de (…)
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article du 28 11 2011 par
Dr Stéphane Guez
La cefazoline risque de perdre sa note triple A !!!
Les auteurs ont étudié et précisé la réalité d’une allergie à la cefazoline chez des patients investigués selon les critères définis par la société européenne d’allergie.
Sur 10 patients, 8 ont des tests cutanés positifs, les autres réagissent au TPO.
Aucune réaction croisée n’est notée vis-à-vis d’autres bétalactamines.
Ce travail très clinique et portant sur le sujet difficile de (…)
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article du 25 11 2011 par
Dr Geneviève DEMONET
Un cliché en noir et blanc de l’allergie alimentaire
Un travail a été mené dans une étude de cohorte de naissance sur 1104 enfants pour analyser la relation éventuelle entre l’origine ethnique des enfants et la présence d’une sensibilisation alimentaire dans la petite enfance.
La sensibilisation a été définie par la présence d’IgE spécifiques d’au moins un allergène parmi les 8 testés.
Les résultats de cette étude montrent que les enfants (…)
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article du 24 11 2011 par
Dr Hervé Couteaux
La super tomate non allergénique ? On la cherche, on la cherche !
Pour 25 sujets allergiques à la tomate, le cultivar de tomate « Reisetomate » a entraîné significativement moins de symptomes lors de tests de provocation que l’autre cultivar étudié, « Matina ».
Ces différences sont-elles dues à des allergènes différents ? Immunoblot et test d’activation des basophiles n’ont pas permis de répondre par l’affirmative.
Les auteurs émettent l’hypothèse que (…)
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article du 22 11 2011 par
Dr Stéphane Guez
Anti-COX 2 si intolérance aux AINS : c’est pas automatique !!!
Sur une grande population de patients intolérants confirmés aux AINS, les auteurs démontrent que si les patients sont également intolérants au paracétamol, 25% d’entre eux feront une réaction d’intolérance aux anti-COX 2.
La tolérance aux anti-COX 2 doit donc être vérifiée avant prescription chez ces patients particuliers.
Cette étude est très intéressante car elle porte sur beaucoup de (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum