Si on découvre le « Pourquoi », on saura « comment ». L’allergie est une maladie où l’on retrouve de multiples mécanismes impliquant des anticorps, des cytokines, des cellules lymphocytaires, des médiateurs chimiques multiples et variés etc.. L’immunologie étudie toutes ces phénomènes pour découvrir le « Pourquoi » de cette réaction anormale.
L’allergie est une hypersensibilité : réaction exagérée et inadaptée de notre système immunitaire vis-à-vis de substances normales de l’environnement. Mais pas seulement : pour être allergique il faut être sensibilisé mais il faut également avoir perdu la tolérance. Cette fameuse tolérance que les allergologues tentent de mettre en place avec leurs désensibilisations.
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