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Articles à propos de arachide

Malades aliment manger

article du 10 07 2003 par Dr Philippe Auriol

Gâteau aux bananes

Recette tirée du livre Déjouer les allergies alimentaires, recettes et trouvailles par Marie-Josée Bettez et Éric Théroux. © Éd. Québec Amérique, 2002. Si vous voulez en savoir encore plus, n’hésitez pas à vous promener sur le magnifique site Internet du livre. Pour nos amis québécois, vous pourrez acquérir ce livre dans toutes les bonnes librairies ou sur Amazon.ca. Pour nous, français, (…)

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Alimentaires aliment

article du 9 02 2009 par Dr Stéphane Guez

Des’huiles-usions : il y a bien des protéines dans les flacons.

Dans ce travail les auteurs démontrent à l’aide de nouvelles techniques qu’il y a bien des résidus protéiques dans les huiles végétales alimentaires même après leur raffinement. La quantité en est suffisante pour reconnaître des IgE spécifiques à l’arachide du sérum d’enfants sensibilisés. Ce travail est important pour le clinicien car il fait la preuve d’un résidu protéiques persistant (…)

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Atopie

article du 14 05 2007 par Dr Geneviève DEMONET

D’où je viens, qui je suis et quand je me suis sensibilisé…

Une étude prospective a été menée sur une cohorte de naissance de 200 enfants à haut risque d’allergie pour tenter de déterminer le moment où apparaît la sensibilisation allergénique. Pour cela, on a étudié la cinétique des IgE et des IgG4 spécifiques des acariens mais aussi d’autres aéroallergènes et trophallergènes communs ainsi que des taux d’IL-4, d’IL-5 et d’INF-γ. La réponse dans le (…)

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Diagnostic aliment comprendre

article du 8 04 2011 par Dr Hervé Couteaux

L’infâme Corylus agresse même les enfants !

Certains nourrissons atteints de dermatite atopique peuvent présenter une IgE-réactivité pour Cor a 9, une protéine de stockage de la noisette. Cette IgE-réactivité peut, par ailleurs, être impliquée dans des réactions d’allergie alimentaire potentiellement sévères, mais le mécanisme et la signification d’une telle réactivité chez des enfants atteints d’eczéma atopique demeure mal comprise. (…)

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Alimentaires

article du 16 05 2007 par Dr Alain Thillay

Attention au lupin aéroporté !

Nous connaissons bien cette nouveauté qu’est l’allergie alimentaire au lupin, légumineuse riche en protéines. L’allergie croisée entre arachide et légumineuses paraît plutôt rare car elle ne concerne que 5% des allergiques à l’arachide. Cependant, le lupin semble un cas à part puisque 50% des sujets allergiques à l’arachide présenteraient une allergie croisée au lupin. Cette étude en rajoute (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 15 10 2010 par Dr Geneviève DEMONET

Petites histoires d’allergies alimentaires… ou pas !

Allergie à la noix de macadamia : résultats potentiellement trompeur des IgE spécifiques Des observations d’allergies alimentaires un peu inhabituelles sont rapportées dans le numéro d’octobre d’Allergy. La première concerne un jeune anglais de 4 ans ayant présenté, dans les minutes suivant l’ingestion d’une noix de macadamia, des pleurs, un œdème oculaire et une difficulté respiratoire (…)

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