Un extrait d’œuf hydrolysé sans danger et efficace : le plus difficile est d’hydrolyser la poule !!


Immunothérapie orale avec extraits d’œuf hydrolysé à faible allergénicité chez des enfants allergiques à l’œuf. : Stavroula Giavi1,†, Yvonne M. Vissers2,†, Antonella Muraro3, Roger Lauener4,5, Anastasios P. Konstantinopoulos1, Annick Mercenier2, (…)

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Auteur : Dr Stéphane Guez

Dr Stéphane Guez

Médecin hospitalier dans un service de médecine interne à Bordeaux, responsable de l’allergologie, je me passionne pour l’immunologie et la recherche. Je suis Vice Président de l’Anaice, syndicat des allergologues.

Derniers articles Dr Stéphane Guez

article du 24 05 2004 par Dr Stéphane Guez

Bêtabloquant et allergie : il vaut mieux mourir d’un infarctus ou d’un choc anaphylactique ?

Dans ce travail, les auteurs à partir d’un modèle testé sur les données de la bibliographie, démontrent que le traitement par bêtabloquant chez un patient ayant des antécédents cardio-vasculaires augmente la survie du patient même s’il a par ailleurs une allergie grave à l’arachide associée. Ce travail est très important car l’allergologue a souvent des difficultés pour savoir s’il doit ou (…)
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article du 23 05 2004 par Dr Stéphane Guez

Et voilà, c’est encore une fois la faute de la mère si les enfants font une allergie au soja !!

Dans ce travail fondamental, les auteurs démontrent que dans certaines conditions la nature du régime alimentaire riche en soja peut induire des réponses particulières vis-à-vis du soja chez les nouveaux nés. Par ailleurs, il y a une production normale chez l’animal sain d’anticorps spécifiques au soja avec une tolérance alimentaire. Il est difficile de tirer des conclusions de cette étude (…)
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article du 22 05 2004 par Dr Stéphane Guez

L’Europe allergique : ouf ! on respire le même air pollué partout.

Les auteurs démontrent que les particules fines ont un effet adjuvant allergique mais induisent également une réaction inflammatoire non spécifique. Il n’y a pas de différence significative de l’action allergisante selon les villes alors que la composition de la pollution particulaire est différente avec un effet variable sur l’inflammation. Ainsi dans ce travail multicentrique, les (…)
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article du 19 05 2004 par Dr Stéphane Guez

"Peyer" qui roule n’amasse pas "mouse" ou du nouveau dans l’allergie alimentaire ! !

Dans ce travail fondamental sur un modèle de souris, les auteurs démontrent que les mécanismes d’allergie alimentaire et de tolérance pourraient faire intervenir de façon spécifique les lymphocytes des plaques de Peyer, par le biais d’une production ou d’une absence de sécrétion d’IL10. Encore un travail sur l’allergie alimentaire qui montre à quel point les chercheurs essaient de (…)
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article du 18 05 2004 par Dr Stéphane Guez

Les chercheurs font entrer des vaches laitières dans leurs éprouvettes ! !

Dans ce travail de biologie cellulaire, les auteurs caractérisent le mode de réponse des clones lymphocytaires T lorsqu’ils sont soumis aux protéines de laite de vache. Chez les allergiques au lait il y a différenciation TH2, chez le non allergique production d’IL10 qui semble être la cytokine inductrice de tolérance. Ce travail permet de mieux comprendre le mode de réponse des cellules (…)
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article du 17 05 2004 par Dr Stéphane Guez

Prévention de l’allergie aux gants chirurgicaux en latex : les microbes sont nos sauveurs !!

Dans ce travail expérimental, les auteurs démontrent que la sensibilisation au latex de souris, en association à une inhalation de LPS, entraîne une diminution du taux des IgE spécifiques et au contraire une augmentation des IgG et des IgA spécifiques avec augmentation de production d’IFN gamma et d’IL12. Ce travail est très intéressant parce qu’il aborde le traitement préventif de (…)
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