Allergique à la morue mais pas forcément au maquereau...
Une équipe norvégienne a étudié le sérum de 10 patients allergiques au poisson pour tenter de déterminer les réactivités croisées entre neuf poissons différents pour 3 parvalbumines (Gad c 1, Sal s 1, et The c 1) : cabillaud (morue), saumon, merlan, maquereau, thon, hareng, loup, flétan et plie. La réactivité croisée a été recherchée par SDS/PAGE et IgE immunoblot, IgG ELISA, inhibition IgE (…)