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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 6 10 2003 par
Dr Alain Thillay
Allergie au lait de vache : ne pas oublier l’estomac !
Étude brésilienne qui est un rapport de deux cas.
Cette étude montre bien les conséquences de l’allergie au lait de vache, qui peut entraîner une gastrite avec toutes les conséquences décrites allant des vomissements importants accompagnés d’hématémèse jusqu’au saignement digestif occulte pouvant être à l’origine d’une anémie hypochrome ferriprive.
Je pense que l’Allergologue n’y pense pas (…)
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article du 28 09 2003 par
Dr Philippe Auriol
2èmes Ateliers de nutrition sur les allergies alimentaires : 8 décembre 2003 - Lille
L’Institut Pasteur de Lille organise le 8 décembre 2003 les 2 èmes Ateliers de Nutrition sur le thème des Allergies Alimentaires.
Au programme :
8h45 à 12h30 : conférences et tables rondes
Introduction - Philippe Amouyel, Directeur Général de l’Institut Pasteur de Lille
Epidémiologie de l’allergie alimentaire en France et dans le Nord - Sébastien La Vieille, Derns, AFSSA - (…)
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article du 24 09 2003 par
Dr Alain Thillay
Attention à l’allergie au caviar chez la souris !
Dans cette étude, sur un modèle animal, la démonstration est lumineuse.
D’abord, les auteurs démontrent in-vitro que la digestion protéique est altérée en présence d’anti-acides.
Ensuite, in-vivo, ils démontrent un grand nombre de nouvelles sensibilisations aux allergènes du caviar ou à la parvalbumine recombinante de carpe chez les souris qui reçoivent un anti-acide. Alors que (…)
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article du 18 09 2003 par
Dr Alain Thillay
La fonction respiratoire a besoin d’être vitaminée ?!
Il s’agit d’un article américain émanant d’une équipe de Médecine préventive en Californie.
Il y a déjà eu quelques articles concernant la nutrition et la fonction respiratoire particulièrement à propos des apports en acides gras mono-insaturés et poly-insaturés et l’asthme. Ici, ce sont les apports en aliments riches en vitamines anti-oxydantes et l’apport total de ces vitamines qui ont (…)
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article du 2 09 2003 par
Dr Alain Thillay
Allergie aux profilines : il faut avoir le bon profil !
Bet v 2 est la profiline du pollen de bouleau. Les profilines sont ubiquitaires du monde végétal, elles ont des fonctions régulatrices cellulaires.
On les retrouve partout, pollens d’arbres, pollens de graminées, pollens d’herbacées, fruits de la famille des prunacées, farines de céréales, légumineuses, cucurbitacées, ombellifères, solanacées, latex, fruits exotiques, châtaignes, noix, (…)
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article du 31 08 2003 par
Dr Hervé Masson
Mme Jacqueline Stockli
Allergie alimentaire : le sondage.
Notre correspondante canadienne, Mme Jacqueline Stockli est responsable d’un site passionnant sur l’allergie alimentaire : Aller-J Aliment-R. Lieu d’échanges et de conseils entre personnes souffrant d’allergies alimentaires. Elle met en ligne un sondage pour savoir ce qui inquiète le plus les allergiques alimentaires.
Répondez nombreux à ce sondage passionnant et visitez le site Aller-J (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum