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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
categorie aliment
Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 5 07 2003 par
Dr Dominique Marchand
Apport de l’immunohistochimie et hybridation in situ pour l’étude des allergies alimentaires de l’enfant et de la maladie coeliaque
Cette étude sur du matériel de biopsie intestinale, prélevé a priori en raison de l’existence d’une malabsorption digestive, a porté sur un petit nombre de patients (14 au total dont 7 enfants non traités et 7 enfants traités pour une allergie alimentaire au lait de vache et/ ou céréales) avec des résultats significatifs tant par immunohistochimie qu’hybridation in situ sous l’angle d’une (…)
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article du 2 07 2003 par
Dr Stéphane Guez
La pêche n’est pas incompatible avec le « bouleau » !!
Dans ce travail, les auteurs démontrent qu’à coté de l’allergène majeur Pru p 3, il existe des allergènes de la famille des profilines, en particulier le Pru 4.01 qui ont une très forte homologie de séquence avec les autres profilines connues, et explique une réactivité croisée entre Bet v 1 et allergie à la pêche.
Ce travail est très intéressant car il permet de comprendre ces phénomènes (…)
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article du 21 06 2003 par
Mme Myriam Leroy
Plein de recettes pour fabriquer des bonbons sans risque.
Encore des recettes sans certains allergènes pour que nos petits bambins puissent avoir des bonbons agréables et sans risque en cette période où les kermesses des écoles fleurissent.
Des saveurs sucrées à déguster sans modération !!!
Bonbons : caramel à la vanille ( sans : œufs, blé, soja et arachide) Ingrédients 100g de sucre semoule 100g de crème fraîche un sachet de sucre vanillé (…)
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article du 13 06 2003 par
Dr Stéphane Guez
Pour maigrir seriez-vous prêt(e) à mourir ? Petite histoire à ne pas lire le soir !!
Dans cette observation les auteurs rapportent un choc anaphylactique sévère secondaire à l’ingestion d’un produit diététique pour maigrir et qui contient de l’écorce de saule. Le choc est du aux salicylates contenu dans l’écorce chez cette patiente ayant des antécédents d’allergie à l’aspirine.
Cette observation est intéressante car elle souligne la difficulté du diagnostic allergique qui (…)
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article du 11 06 2003 par
Dr Philippe Auriol
Recette sans : Glaçage blanc à l’orange
Recette tirée du livre Déjouer les allergies alimentaires, recettes et trouvailles par Marie-Josée Bettez et Éric Théroux. © Éd. Québec Amérique, 2002.
Si vous voulez en savoir encore plus, n’hésitez pas à vous promener sur le magnifique site Internet du livre.
Pour nos amis québécois, vous pourrez acquérir ce livre dans toutes les bonnes librairies ou sur Amazon.ca.
Pour nous, français, (…)
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article du 4 06 2003 par
Dr Philippe Auriol
"Recette Sans" : gâteau aux dattes et à l’orange
Recette tirée du livre Déjouer les allergies alimentaires, recettes et trouvailles par Marie-Josée Bettez et Éric Théroux. © Éd. Québec Amérique, 2002.
Si vous voulez en savoir encore plus, n’hésitez pas à vous promener sur le magnifique site Internet du livre.
Pour nos amis québécois, vous pourrez acquérir ce livre dans toutes les bonnes librairies ou sur Amazon.ca.
Pour nous, français, (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum