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Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.

Derniers articles aliment

Allergènes aliment atopie comprendre

5 janvier 2015 · Dr Stéphane Guez

TPO à l’arachide négatif : dur, dur, l’enfant n’en fait qu’à sa tête !!

Echec des réintroductions après un test de provocation négatif à l’arachide chez les enfants. : vanErp FC, Boot J, Knulst AC, Pasmans SGM, van derEnt CK, Meijer Y. Reintroduction failure after negative peanut challenges in children. dans Pediatr Allergy Immunol 2014 : 25 : 580–585. Introduction : Un test de réintroduction alimentaire négatif réalisé en double aveugle contre placebo (…)

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Allergènes aérien aliment atopie

12 décembre 2014 · Dr Céline Palussière

Plus c’est petit, plus c’est allergique (à la noisette).

L’allergie à la noisette de l’enfant diffère de celle de l’adulte en termes de fréquence des réactions sévères, d’étiologie et de pertinence des paramètres diagnostiques. : L. J. Masthoff, E. van Hoffen, A. de Reus, C. W. Boonacker, C. A. Bruijnzeel-Koomen, S. G. Pasmans, A. C. Knulst. dans Clinical & Experimental Allergy, 2014 (44) 1539–1545. Contexte : L’allergie à la noisette de (…)

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Allergènes aliment comprendre manger

9 décembre 2014 · Dr Céline Palussière

Le chant des cigales influence-t-il l’allergie à l’arachide ?

Une sensibilisation à Ara h 1 et Ara h 6 prédit l’allergie à l’arachide dans la population pédiatrique méditerranéenne.:Chantal Agabriel1,†, Ouafeh Ghazouani2,†, Joëlle Birnbaum3, Liabeuf Valérie3, Françoise Porri4, Marion Gouitaa5, Isabelle Cleach2, Jean-Jacques Grob3,6, Pierre Bongrand2,6,7, Jacques Sarles1,7 andJoana Vitte2,6,7,* DOI : 10.1111/pai.12299 dans Vol. 25 Issue 6 Pediatric (…)

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18 novembre 2014 · Dr Philippe Carré

Prévalence de l’allergie à l’arachide selon l’origine géographique des parents : c’est pas « peanuts » !

Risque augmenté d’allergie à l’arachide chez des enfants nés de patients asiatiques par rapport à ceux nés de parents australiens. : Koplin JJ, Peters RL, Ponsonby A-L, Gurrin LC, Hill D, Tang MLK, Dharmage SC, Allen KJ for the HealthNuts Study Group. Increased risk of peanut allergy in infants of Asian-born parents compared to those of Australian-born parents. dans Allergy 2014 ; 69 : (…)

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Allergènes aliment atopie comprendre

13 novembre 2014 · Dr Céline Palussière

Elle est où, la coquille du kiwi ??

Caractérisation détaillée de Act d 12 et Act d 13 des graines de kiwi : implication dans la réactivité croisée IgE avec l’arachide et les fruits à coque. : Sirvent S, Cantó B, Gómez F, Blanca N, Cuesta-Herranz J, Canto G, Blanca M, Rodríguez R, Villalba M, Palomares O. Detailed characterization of Act d 12 and Act d 13 from kiwi seeds : implication in IgE cross-reactivity with peanut and (…)

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