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Articles à propos de arachide

Alimentaires manger

article du 17 01 2006 par Dr Geneviève DEMONET

Les laits de soja favorisent-ils l’allergie à l’arachide ?

170 nourrissons allergiques au lait de vache ont été répartis de façon randomisée en 2 groupes : les premiers ont été nourris à l’aide d’une formule au soja, les autres avec une formule avec hydrolyse poussée. Les enfants ont été suivis pendant 4 ans (IgE spécifiques soja et arachide, histoire clinique de survenue d’une allergie à l’arachide, test de provocation orale ouvert au soja à 4 (…)

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Alimentaires comprendre

article du 1 03 2025 par Dr Philippe Auriol

Podcast : allergie à l’arachide

L’allergie à la cacahuète, également appelée allergie à l’arachide, concerne environ 1% des Européens. De 0,5 à 1% des adultes et de 1 à 2% des enfants. Ce podcast vous emmène découvrir ce que vous devez savoir sur cette maladie. Vous trouverez ici la retranscription si vous préférez le texte. Aujourd’hui, nous allons parler de l’allergie à l’arachide qui est également connue sous le nom (…)

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Alimentaires aliment manger comprendre

article du 18 11 2014 par Dr Philippe Carré

Prévalence de l’allergie à l’arachide selon l’origine géographique des parents : c’est pas « peanuts » !

L’étude de population australienne Healthnuts a évalué, entre 2007 et 2011, 5276 enfants par des prick-tests alimentaires, et les enfants sensibilisés ont eu une provocation alimentaire à l’allergène suspect ; parmi eux 535 avaient un parent né en Asie de l’Est, et 574 né au Royaume Uni. Les associations entre le pays de naissance des parents et l’existence d’une allergie à l’arachide chez (…)

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Alimentaires manger

article du 25 11 2003 par Dr Fabienne Rancé

La sévérité de l’allergie à l’arachide chez l’enfant aurait-elle une influence sur le résultat de la biologie ?

Les auteurs ont développé une nouvelle technique de dosage des IgE spécifiques dirigées contre l’arachide. L’extrait de protéines totales d’arachide obtient les résultats les plus performants. La valeur est plus élevée chez les enfants ayant des signes sévères. Il est clair que l’objectif actuel dans le diagnostic d’une allergie alimentaire est de réduire la pratique du test de (…)

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Diagnostic aliment

article du 9 05 2005 par Pr Christophe Dupont

Test de provocation à l’arachide en aveugle : concentrez-vous mais évitez les fautes de goût.

Les tests de provocation à l’arachide en aveugle, nécessaires lorsque la clinique est douteuse, restent du domaine de pratiques personnelles, sans véritables directives dans la confection des préparations tests, qui peuvent ne pas masquer le goût de l’arachide ou ne pas contenir suffisamment de protéines ou encore de graisses, qui potentialisent la réaction clinique. Test de provocation en (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 6 10 2011 par Dr Céline Palussière

Pour manger de l’arachide, soyez jeunes et eczémateux, tout ira bien.

Les tests de provocation par voie orale, en matière d’allergie alimentaire, peuvent avoir deux objectifs : démontrer l’absence d’allergie ou bien déterminer la dose réactogène, en cas d’allergie alimentaire avérée. Cette dernière démarche permet d’ajuster au mieux le régime d’éviction du patient et sa trousse d’urgence. Cette étude hollandaise est une analyse statistique des facteurs (…)

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