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Articles à propos de arachide

Annonces aliment manger

article du 15 07 2003 par Dr Hervé Masson

2ème Symposium CICBAA : Allergologie alimentaire : de l’allergie à l’allergénicité : 25 et 26 septembre 2003

Notre partenaire le CICBAA organise à Nancy les 25 et 26 septembre 2003 un symposium sur l’allergie alimentaire qui promet d’être passionnant. Inscrivez-vous vite grâce au formulaire présent sur le site. La Prévention des allergies ? Jeudi 25 Septembre Matin Farine de Blé Ouverture du symposium : DA Moneret Vautrin, Présidente du CICBAA Aspects cliniques : DA Moneret Vautrin (Nancy) Une (…)

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Alimentaires manger

article du 28 12 2004 par Dr Sylvie HUET

Haro sur l’agro ! (alimentaire)

Dans cet article, les auteurs ont réalisé une étude de la littérature afin d’effectuer une mise au point sur le retentissement de la transformation industrielle des aliments dans leur potentiel allergisant. Bien qu’il existe peu d’études sur le sujet, il est certain que la plupart des aliments conservent leur allergénicité après traitement par la chaleur et/ou la protéolyse. Ceci n’est pas (…)

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Alimentaires manger

article du 26 10 2004 par Dr Annie-Claire FEDIERE-PLISSONNEAU

Sensibilisation aux fruits à coque et aux pollens chez nos voisins les Italiens.

La consommation de « fruits à coque » est en constante augmentation et l’objet d’un véritable engouement. Le groupe « fruits à coque », également appelé groupe »noix »est composé de l’Amande, la Noisette, la Noix, la Noix de cajou, la Noix de pécan ,la Noix du Brésil ,la Noix de Macadamia et les Noix de Queensland. Les réactions allergiques à la noix peuvent être très sévères avec un (…)

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Alimentaires manger

article du 12 07 2004 par Dr Stéphane Guez

Le régime, traitement fétiche des mamans d’enfants atopiques : dangereux ?

Dans ce travail les auteurs démontrent que des enfants ayant une prise en charge thérapeutique d’une dermatite atopique ont malgré tout dans 75% des cas un régime décidé par les seuls parents le plus souvent de type régime d’exclusion. Ce régime n’est généralement pas validé sur le plan médical. Cette étude est intéressante car elle reflète un fait de société qui n’est pas sans poser des (…)

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Alimentaires manger

article du 10 06 2004 par Dr Stéphane Guez

Une allergie croisée qui en plus saute !! Histoire de grenouille....

Les auteurs démontrent qu’il existe une réactivité croisée in vitro entre la parvalbumine de poisson et de grenouille, les IgE reconnaissant une fraction du muscle de grenouille. Cette réaction croisée est significative sur le plan clinique. Les parvalbumines sont une nouvelle classe d’allergènes qui croisent. Ce travail est surtout intéressant sur le plan théorique. Il est en effet peu (…)

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Atopie manger

article du 10 04 2004 par Dr Stéphane Guez

BB veut bien TT, mais du lait pas trop salé, sinon BB très fâché !!

Dans ce travail, les auteurs ont étudié les rapports Na/K qui reflètent la perméabilité cellulaire et ont trouvé une corrélation entre un rapport élevé chez des mères atopiques et la présence chez l’enfant d’un test cutané positif et de manifestations allergiques. Nous sommes dubitatifs et perplexes devant ce travail qui porte sur peu de patients et qui n’est pas très clair. On comprend (…)

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