Articles à propos de arachide

article du 24 09 2003 par Dr Alain Thillay

Attention à l’allergie au caviar chez la souris !

Dans cette étude, sur un modèle animal, la démonstration est lumineuse. D’abord, les auteurs démontrent in-vitro que la digestion protéique est altérée en présence d’anti-acides. Ensuite, in-vivo, ils démontrent un grand nombre de nouvelles sensibilisations aux allergènes du caviar ou à la parvalbumine recombinante de carpe chez les souris qui reçoivent un anti-acide. Alors que (…)
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article du 29 12 2004 par Dr Hervé Couteaux

Le syndrome moutarde-Armoise ? Ça vient de sortir...

Plusieurs résultats marquants pour cette étude : D’après cette étude, l’allergie à la moutarde est donc fréquente et peut entraîner de sévères réactions.Dans la distinction sensibilisation-allergie, une valeur seuil a été déterminée pour le prick extrait commercial de moutarde, qui serait de 8mm.Elle est fréquemment liée à l’allergie au pollen d’armoise, ce qui suggère l’existence d’un nouveau (…)
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article du 28 12 2004 par Dr Sylvie HUET

Haro sur l’agro ! (alimentaire)

Dans cet article, les auteurs ont réalisé une étude de la littérature afin d’effectuer une mise au point sur le retentissement de la transformation industrielle des aliments dans leur potentiel allergisant. Bien qu’il existe peu d’études sur le sujet, il est certain que la plupart des aliments conservent leur allergénicité après traitement par la chaleur et/ou la protéolyse. Ceci n’est pas (…)
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article du 26 10 2004 par Dr Annie-Claire FEDIERE-PLISSONNEAU

Sensibilisation aux fruits à coque et aux pollens chez nos voisins les Italiens.

La consommation de « fruits à coque » est en constante augmentation et l’objet d’un véritable engouement. Le groupe « fruits à coque », également appelé groupe »noix »est composé de l’Amande, la Noisette, la Noix, la Noix de cajou, la Noix de pécan ,la Noix du Brésil ,la Noix de Macadamia et les Noix de Queensland. Les réactions allergiques à la noix peuvent être très sévères avec un (…)
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article du 12 07 2004 par Dr Stéphane Guez

Le régime, traitement fétiche des mamans d’enfants atopiques : dangereux ?

Dans ce travail les auteurs démontrent que des enfants ayant une prise en charge thérapeutique d’une dermatite atopique ont malgré tout dans 75% des cas un régime décidé par les seuls parents le plus souvent de type régime d’exclusion. Ce régime n’est généralement pas validé sur le plan médical. Cette étude est intéressante car elle reflète un fait de société qui n’est pas sans poser des (…)
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article du 10 06 2004 par Dr Stéphane Guez

Une allergie croisée qui en plus saute !! Histoire de grenouille....

Les auteurs démontrent qu’il existe une réactivité croisée in vitro entre la parvalbumine de poisson et de grenouille, les IgE reconnaissant une fraction du muscle de grenouille. Cette réaction croisée est significative sur le plan clinique. Les parvalbumines sont une nouvelle classe d’allergènes qui croisent. Ce travail est surtout intéressant sur le plan théorique. Il est en effet peu (…)
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