Un extrait d’œuf hydrolysé sans danger et efficace : le plus difficile est d’hydrolyser la poule !!


Immunothérapie orale avec extraits d’œuf hydrolysé à faible allergénicité chez des enfants allergiques à l’œuf. : Stavroula Giavi1,†, Yvonne M. Vissers2,†, Antonella Muraro3, Roger Lauener4,5, Anastasios P. Konstantinopoulos1, Annick Mercenier2, Antoine (...)

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Auteur : Dr Stéphane Guez

Dr Stéphane Guez

Médecin hospitalier dans un service de médecine interne à Bordeaux, responsable de l’allergologie, je me passionne pour l’immunologie et la recherche. Je suis Vice Président de l’Anaice, syndicat des allergologues.

Derniers articles Dr Stéphane Guez

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article du 30 09 2015 par Dr Stéphane Guez

Logique, il y a plus d’à Rachid autour de la méditerranée !!

Dans ce travail, les auteurs ont étudié la sensibilisation aux composants alimentaires chez des enfants du pourtour méditerranéen. Ara h2 et 9 sont les allergènes les plus importants avec des variations en fonction de l’âge. Il existe des allergies associées dans 1/3 des cas, surtout pollens et pêche. Ce travail épidémiologique donne une photographie des sensibilisations dans une région fortement (...)
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article du 25 09 2015 par Dr Stéphane Guez

Oesophagite à éosinophiles : un régime d’éviction grec, sans tsatiki et moussaka ?

Les auteurs ont testé l’intérêt d’un régime d’éviction alimentaire guidé par les résultats des tests allergologiques chez des enfants ayant une oesophagite à éosinophiles. L’éviction seule guérit les formes légères et est également très efficace en plus des corticostéroïdes dans les formes modérées à sévères. Cette très belle étude de nos amis grecs permet de bien définir la prise en charge des oesophagites à (...)
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article du 18 09 2015 par Dr Stéphane Guez

Les allergologues ont résolu le mystère : c’est l’œuf qui précède la poule !!

Les auteurs démontrent que chez des nourrissons, un profil de réponse des LT de type TH2 vis-à-vis des protéines de l’œuf avant tout contact avec l’œuf, est prédictif d’une allergie à l’œuf à 12 mois. L’introduction précoce de l’œuf ne modifie pas cette évolution. Cette étude est très intéressante si elle est bien confirmée, car il y aurait là enfin un test prédictif précoce d’allergie à l’œuf. Les auteurs ne (...)
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article du 15 09 2015 par Dr Stéphane Guez

Le poids du test et le choc de la réaction : reportage sur les prick-tests !!

Dans ce travail prospectif réalisé dans une clinique allergologique, les auteurs ont comptabilisé les réactions systémiques survenues après SPT. La fréquence est de 0.077%, avec des réactions sévères, surtout pour les médicaments et le venin d’hyménoptère, le plus grand nombre étant lié aux aliments. Cette étude a bien entendu une portée limitée car réalisée seulement dans un seul centre. On doit donc (...)
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article du 13 06 2015 par Dr Stéphane Guez

EAACI 2015 : Congrès du Dr Stéphane Guez

Le retour à la nature nous fait rencontrer le grand air, le soleil, l’air pur, des fleurs mais aussi de nombreux insectes dont les hyménoptères. L’allergie au venin de ces insectes reste donc d’actualité avec, ces dernières années, la publication de plusieurs études dont les résultats vont modifier nos habitudes. Aspects importants de l’immunothérapie au venin d’hyménoptère. Ainsi le Dr B Bilo a (...)
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article du 29 05 2015 par Dr Stéphane Guez

Princesses attention, le port de couronnes expose à l’eczéma !

Les auteurs ont étudié les relations entre des tests cutanés positifs pour palladium et nickel, et la présence de lésions buccales ou de matériel dentaire. Il existe une relation forte entre sensibilisation et présence de couronnes dentaires, mais également avec un lichen, une xérostomie et un gout métallique dans la bouche. Ce travail confirme les relations entre d’une part les lésions buccales et (...)
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