Un extrait d’œuf hydrolysé sans danger et efficace : le plus difficile est d’hydrolyser la poule !!


Immunothérapie orale avec extraits d’œuf hydrolysé à faible allergénicité chez des enfants allergiques à l’œuf. : Stavroula Giavi1,†, Yvonne M. Vissers2,†, Antonella Muraro3, Roger Lauener4,5, Anastasios P. Konstantinopoulos1, Annick Mercenier2, (…)

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Auteur : Dr Stéphane Guez

Dr Stéphane Guez

Médecin hospitalier dans un service de médecine interne à Bordeaux, responsable de l’allergologie, je me passionne pour l’immunologie et la recherche. Je suis Vice Président de l’Anaice, syndicat des allergologues.

Derniers articles Dr Stéphane Guez

article du 11 03 2009 par Dr Stéphane Guez

Scoop : le muscle érectile du patient souffrant de dermatite atopique est relié aux zygomatiques !!

Dans ce travail, les auteurs montrent que la vue de films humoristiques améliore la fonction érectile des patients ayant une dermatite atopique. Cet effet est court et il est lié de façon objective à une augmentation des taux de testostérone et une diminution des taux sériques d’œstradiol. Ainsi ce travail confirme que l’homme est bien cérébral et que, plus qu’un film pornographique, c’est (…)
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article du 2 03 2009 par Dr Stéphane Guez

Cool : je ne traite pas mon asthme alors je ne peux plus parler (je siffle). Je traite mon asthme et je ne peux toujours pas parler (je perd la voix) !!

Les auteurs ont étudié de façon systématique les effets indésirables éventuels de la prise au long cours de corticoïdes inhalés et de beta²-longue durée d’action. Il y a un nombre important d’effets, certes mineurs, mais qui sont notés importants par les patients et qui doivent conduire à rechercher la plus petite dose efficace. Ce travail souligne un problème qui devient récurrent (…)
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article du 20 02 2009 par Dr Stéphane Guez

Manger plus pour faire le diagnostic d’intolérance alimentaire : les gourmands seront contents.

Les auteurs proposent dans l’UC un nouvel outil permettant de repérer les pseudos allergènes alimentaires en cause. Après un régime d’éviction strict de tous les conservateurs et autres additifs, ils proposent une réintroduction progressive. La réapparition de l’urticaire permet d’identifier les pseudos allergènes en cause. Ce travail est intéressant sur le plan formel. Cependant il est (…)
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article du 17 02 2009 par Dr Stéphane Guez

Celui qui croit que l’allergie c’est simple se fourre le pollen dans l’œil !!

Dans ce travail, les auteurs analysent comment l’allergène Bet v 1 entre dans l’œil du patient allergique. Il existe un transport au travers de la membrane qui fait intervenir des récepteurs particuliers en liaison avec des lipides membranaires. Ce transport est spécifique au patient allergique et n’existe pas chez le sujet sain. Il existe donc un transport spécifique de l’allergène chez (…)
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article du 9 02 2009 par Dr Stéphane Guez

Des’huiles-usions : il y a bien des protéines dans les flacons.

Dans ce travail les auteurs démontrent à l’aide de nouvelles techniques qu’il y a bien des résidus protéiques dans les huiles végétales alimentaires même après leur raffinement. La quantité en est suffisante pour reconnaître des IgE spécifiques à l’arachide du sérum d’enfants sensibilisés. Ce travail est important pour le clinicien car il fait la preuve d’un résidu protéiques persistant (…)
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article du 2 02 2009 par Dr Stéphane Guez

Mise à jour du Quiz en allergie respiratoire : étude ISAAC le retour 3.

Dans ce travail épidémiologique, les auteurs poursuivent l’analyse de l’étude ISAAC avec une étude de la prévalence de la rhino-conjonctivite de l’enfant sur l’ensemble de la planète. Les plus fortes prévalences s’observent dans les pays riches mais avec une sévérité plus importante dans les pays pauvres. Ce travail confirme des données déjà connues avec cette différence classique entre (…)
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