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Allergie alimentaire : seuls des régulateurs efficaces peuvent les ramener dans le droit chemin !
L’acquisition naturelle de tolérance aux aliments chez des enfants précédemment allergique est caractérisée par une spécificité antigénique et est associée à une augmentation des sous populations des LT régulateurs. : Clinical & Experimental (…)
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Avec l’augmentation de prévalence des allergies alimentaires, la question de manger sans mourir se pose pour certains d’entre nous alors qu’elle ne devrait pas. Ce mot clef est attaché aux publications qui abordent les allergies alimentaires mais également les compléments alimentaires ou régimes divers.
Derniers articles manger
article du 10 04 2004 par
Dr Stéphane Guez
BB veut bien TT, mais du lait pas trop salé, sinon BB très fâché !!
Dans ce travail, les auteurs ont étudié les rapports Na/K qui reflètent la perméabilité cellulaire et ont trouvé une corrélation entre un rapport élevé chez des mères atopiques et la présence chez l’enfant d’un test cutané positif et de manifestations allergiques.
Nous sommes dubitatifs et perplexes devant ce travail qui porte sur peu de patients et qui n’est pas très clair.
On comprend (…)
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article du 1 04 2004 par
Dr Christian Debavelaere
Allergie Alimentaire : Mise au point de Hugh. A. Sampson.
Cette communication bien que très schématique m’a appris quelques éléments nouveaux.
Dans cet exposé, j’ai trouvé intéressant la classification des allergènes en classe 1 et 2 et je retrouve le caractère parfois thermolabile de l’allergène croisé, et les explications sur les discordances parfois rencontrées entre histoire clinique et tests cutanés négatifs avec les allergènes de classe 2. (…)
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article du 20 03 2004 par
Dr Stéphane Guez
Kiwi oui, kiwi non, p’tet bin que oui p’tet bin qu’non ?
Chez des patients ayant une allergie au kiwi, le test de provocation par voie orale est positif dans 2/3 des cas et négatif dans 1/3.
La réaction la plus fréquente est le syndrome oral, avec des réactions graves chez les patients non allergiques aux pollens.
Il y a une grande hétérogénéité concernant l’épitope allergénique du kiwi.
Il s’agit d’un travail très intéressant témoignant de la (…)
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article du 17 03 2004 par
Dr Stéphane Guez
Si la LTP a la pêche, le patient lui fait une réaction « aux petits oignons » !!
Dans ce travail, les auteurs démontrent qu’il existe une réaction croisée entre les différentes PTL, avec une réaction croisée importante entre des aliments n’appartenant pas à la famille des rosacés et la PTL de pêche alors que l’inverse est moins fréquent. Il y a donc des épitopes communs entre les différentes PTL.
Il s’agit d’un travail très clinique qui est important car l’allergie (…)
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article du 13 03 2004 par
Dr Christian Debavelaere
Des pêches, des poires, de l’asthme et.... une protéine de transfert lipidique
L’allergie à la pêche est bien connue sur le plan alimentaire. Elle peut donner des réactions sévères, anaphylactiques.
Parfois isolée, parfois associée à une pollinose au bouleau.
Dans les pays méditerranéens non exposés au bouleau, cette allergie à la pêche croise avec les rosacées (pomme, pêche, poire), précisément par une protéine de transfert lipidique.
L’allergénicité de la peau (…)
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article du 10 03 2004 par
Dr Fabienne Rancé
Une nouvelle protéine impliquée dans l’allergie à la viande de boeuf
Il est toujours utile de connaître le responsable ! Et dans le cas des allergies, la protéine en cause.
L’allergie à la viande est peu décrite en dehors des allergies à la sérum albumine bovine et des allergies croisées. Ces dernières pourraient conduire à des régimes d’exclusion multiples souvent abusifs.
L’étude montre que la myoglobine, protéine résistante à la chaleur, serait impliquée (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum