ALLERGIE ALIMENTAIRE Allergique.org - Actualités scientifiques des allergies

Derniers articles allergie alimentaire

article du 28 04 2009 par Dr Geneviève DEMONET

La tolérance est le résultat d’une suppression de l’activité…

Un travail a été mené sur les basophiles de sujets allergiques au lait selon qu’ils tolèrent le lait dénaturé par la chaleur ou non ainsi que chez des patients guéris et des sujets contrôles. Une suppression de la réactivité des cellules effectrices spécifiques de l’allergène a été mise en évidence chez les enfants tolérants le lait dénaturé par la chaleur. Bref, de la cuisine (…)

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Traitements aliment manger

article du 27 04 2009 par Dr Stéphane Guez

Passer de la maman à la vache : qui va lentement va sûrement !!

Dans ce travail de recherche clinique, les auteurs proposent un nouveau protocole d’induction de tolérance au lait de vache pour les nourrissons réellement allergiques. En doublant chaque semaine les doses ingérées, 80% des enfants ont pu prendre 200 ml de lait de vache mais 20% ont fait une réaction allergique sévère. Ce protocole a effectivement l’avantage d’être simple dans sa (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 24 04 2009 par Dr Alain Thillay

APLV : attention aux prises accidentelles de lait de vache !

Cette étude vient d’Espagne. Elle traite effectivement d’un sujet intéressant celui des réactions allergiques au lait de vache lors d’expositions accidentelles. Ce genre de travail a été très souvent inspiré par l’allergie à l’arachide, allergie, il est vrai, qui pose beaucoup de problèmes dans la patrie de l’oncle Sam. Toutefois, quelques travaux dont ceux de Sampson et coll. ont permis (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 22 04 2009 par Dr Hervé Couteaux

La gelée royale vous laisse-t-elle froid ?

Les auteurs ont identifié deux allergènes de la gelée royale ayant un caractère majeur (pour la population étudiée) à savoir : MRJ1 et MRJ2. Les familles de protéines de ces deux allergènes ainsi que leur poids moléculaire ne sont pas précisés mais figurent sans doute dans le texte intégral de l’étude. La gelée royale est un produit sécrété par les glandes hypo pharyngiennes et par les (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 7 04 2009 par Dr Stéphane Guez

Régime d’éviction et parents gaffeurs : cool, no problème !!

Dans ce travail clinique de suivi d’une cohorte d’enfants les auteurs montrent que le fait de conserver ou de perdre une allergie à l’œuf en grandissant est indépendant de la qualité du régime d’éviction, de la gravité de l’accident allergique initial et de l’ingestion accidentelle d’œuf au cours de la période de régime d’éviction. Ces résultats sont très intéressants pour l’allergologue qui (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 3 04 2009 par Dr Hervé Couteaux

Le retour du lupin masqué !

Parmi les patients sensibilisés à l’arachide, nombreux sont ceux qui sont allergiques au lupin, aux pois ou au soja. Des quantités faibles de lupin peuvent déclencher des symptômes, ce qui doit d’autant plus préoccuper l’allergologue que le lupin peut être considéré comme un allergène masqué, qui plus est peu connu des patients. 35% d’allergie au lupin chez des IgE-réactifs à l’arachide, (…)

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