En images
L’allergie alimentaire vaincue : il suffisait de mettre les bébés au soleil !

L’allergie alimentaire vaincue : il suffisait de mettre les bébés au soleil !


Le déficit en vitamine D est associé à une allergie alimentaire avec TPO positif chez l’enfant. : Katrina J. Allen, Jennifer J. Koplin, Anne-Louise Ponsonby, Lyle C. Gurrin, Melissa Wake, Peter Vuillermin, Pamela Martin, Melanie Matheson, Adrian (…)

lire la suite

categorie allergie alimentaire

Une sélection d’articles particuliers concernant l’allergie alimentaire

Derniers articles allergie alimentaire

article du 27 03 2009 par Dr Hervé Couteaux

Dis moi où tu habites et ce que tu manges et je te dirai à quoi tu es allergique !

En Italie, les aliments d’origine végétale sont la première cause d’allergie alimentaire chez l’adulte. Au deuxième rang en fréquence pour les allergies alimentaires, viennent les allergies aux LTP. Ces résultats globaux sont à nuancer selon les zones géographiques, d’une part en fonction de l’exposition pollinique et d’autre part, selon les habitudes alimentaires. Plus on va vers le Sud (…)
lire la suite 980 lectures

article du 25 03 2009 par Dr Hervé Couteaux

Quand le blé vous roule dans la farine !

« J’ai deux nouvelles, une bonne et une mauvaise » disait l’autre… : La bonne c’est que nous pouvons concevoir des tests biologiques basés sur les allergènes de grains de blé et de pollen de Graminées nous permettant de discriminer allergie alimentaire liée au blé, asthme du boulanger et pollinose aux Graminées. La mauvaise c’est que, mis à part Phl p 1 et Phl p 5 pour la pollinose aux (…)
lire la suite 2075 lectures

article du 18 03 2009 par Dr Gérald Gay

La peur de l’arachide a été mesurée : les mamans des enfants allergiques sont les plus stressées de la famille…

L’arachide est sans aucun doute l’aliment réputé le plus à risque vital en cas d’allergie. Cette notion est aussi valable chez les profanes que chez les médecins. Je ne sais pas si c’est avéré. Ca me semble difficile à prouver, un grand nombre d’incidents majeurs (ça veut dire mortels, mais c’est plus joli dit comme ça) ou gravissimes secondaires à une allergie alimentaire n’étant (…)
lire la suite 2034 lectures

article du 25 02 2009 par Dr Alain Thillay

Un nouvel outil dans le diagnostic de l’allergie alimentaire, le SAFT !

Je l’avoue avant de lire cet article, je ne connaissais pas ce « skin application food test ». Mais je me suis rassuré en m’apercevant que Denise Anne Monneret-Vautrin et Fabienne Rancé étaient dans le même cas. J’ai eu beau chercher dans tous les sens dans leurs publications, point de SAFT. J’ai donc ouvert Pubmed et tapé ces quatre mots pour récolter en tout et pour tout, huit publications (…)
lire la suite 1176 lectures

article du 20 02 2009 par Dr Stéphane Guez

Manger plus pour faire le diagnostic d’intolérance alimentaire : les gourmands seront contents.

Les auteurs proposent dans l’UC un nouvel outil permettant de repérer les pseudos allergènes alimentaires en cause. Après un régime d’éviction strict de tous les conservateurs et autres additifs, ils proposent une réintroduction progressive. La réapparition de l’urticaire permet d’identifier les pseudos allergènes en cause. Ce travail est intéressant sur le plan formel. Cependant il est (…)
lire la suite 967 lectures

article du 9 02 2009 par Dr Stéphane Guez

Des’huiles-usions : il y a bien des protéines dans les flacons.

Dans ce travail les auteurs démontrent à l’aide de nouvelles techniques qu’il y a bien des résidus protéiques dans les huiles végétales alimentaires même après leur raffinement. La quantité en est suffisante pour reconnaître des IgE spécifiques à l’arachide du sérum d’enfants sensibilisés. Ce travail est important pour le clinicien car il fait la preuve d’un résidu protéiques persistant (…)
lire la suite 1060 lectures