ALLERGIE ALIMENTAIRE Allergique.org - Actualités des allergies

Derniers articles allergie alimentaire

article du 1 12 2009 par Dr Stéphane Guez

Elle ne vous montera plus au nez, la moutarde livre enfin ses secrets.

Les auteurs ont réussi à identifier les protéines fixant les IgE spécifiques de patients allergiques à la moutarde et aux pêches, et ensuite à séquencer et cloner Sin a 3 et Sin a 4 par la technique des recombinants. Il s’agit respectivement d’une LTP et d’une profiline avec des homologies pouvant expliquer une réactivité croisée. Ce travail est très intéressant car il peut enfin expliquer (…)

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Alimentaires aliment comprendre

article du 26 11 2009 par Dr Hervé Couteaux

Cacahuète pendant la grossesse, de la guérison fait la promesse…

Pour des souris, l’exposition à de faibles doses d’arachide pendant la grossesse et l’allaitement réduit le risque de sensibilisation et d’allergie à l’arachide. Pour les souriceaux dont les mères ont reçu de faibles doses d’arachide, les réactions enregistrées ont été effectivement moins intenses et le niveau d’IgE spécifiques moins élevé. Si l’allergie à l’arachide est connue pour sa (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 10 11 2009 par Dr Hervé Couteaux

Demain, j’arrête les corn-flakes !

Cette étude italo-suisse fait le point sur les allergènes du maïs aliment. Tous les patients italiens allergiques au maïs régissent à la LTP du maïs, qui croise avec les LTP de la pêche et du raisin. D’autres allergènes ont été identifiés, comme un inhibiteur de l’alpha-amylase, des endochitinases, des précurseurs (alpha et béta) de la zéine, et un précurseur de globuline-2 dont la place (…)

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Comptes rendus aliment manger

article du 5 11 2009 par Dr Emmanuelle Rondeleux

Vème Symposium CICBAA - Actualités en Allergologie Alimentaire - 8 et 9 octobre 2009

Cette année, le CICBAA nous a livré encore des exposés très intéressants Voici ceux qui ont suscité mon attention car les plus proches de nos préoccupations quotidiennes. Protocoles de tolérance orale à l’arachide : sécurité et efficacité clinique - Étude chez 38 patients. Pr. Moneret-Vautrin L’allergie alimentaire à l’arachide est dominée par sa fréquence, sa persistance et sa (…)

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Alimentaires aliment comprendre

article du 2 11 2009 par Dr Hervé Couteaux

Bière et cacahuètes au resto, LTP à l’apéro…

L’exploration d’une IgE-réactivité à l’arachide devrait tenir compte d’Ara h 9, la LTP de l’arachide jouant un rôle non négligeable dans l’allergie à l’arachide en zone méditerranéenne. La pertinence d’Ara h 9 en matière d’allergie à l’arachide a été étudiée en zone méditerranéenne : Allerdata a retenu 9 études, espagnoles, italiennes et grecques. Les résultats sont un peu hétérogènes et (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 26 10 2009 par Dr Alain Thillay

L’allergie à l’œuf, une source d’angoisse parentale ?

Cette étude australienne avait pour objectif de documenter la perception par les parents de l’allergie à l’œuf de leur enfant en fonction de la réalisation ou non d’un test de provocation et en fonction du résultat de ce test. Les auteurs s’entourant des outils statistiques adéquats ont expertisé cette perception à l’aide d’un questionnaire comportant 10 items chez les parents de 167 enfants (…)

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