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Articles à propos de arachide

Comptes rendus aérien

article du 2 07 2005 par Dr Hervé Couteaux

WAC 2005 : le congrès du Dr Hervé Couteaux- 1 et 2 et fin.

Un des principaux centres d’intérêt du Dr Hervé Couteaux est l’étude des pollens. On ne sera donc pas surpris qu’il ait fréquenté le symposium sur l’aérobiologie. Vous pourrez aussi lire d’excellentes mises au point sur le thème des allergènes. Dans la deuxième partie, l’épineux sujet du lien entre sensibilisation et allergie est abordé par les sommités du moment. Un excellent compte-rendu sur (…)

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Immunologie comprendre

article du 1 09 2025 par Dr Philippe Auriol

Podcast : tout savoir sur les IgE, les anticorps de l’allergie, responsables de l’anaphylaxie

L’IgE : la clé qui fait disjoncter votre immunité ! Si les anticorps sont les sentinelles de notre système immunitaire, alors les IgE en sont les détecteurs de fumée… un peu trop sensibles. À peine un grain de pollen ou une trace d’arachide, et c’est l’alerte rouge : dégranulation, histamine, démangeaisons, éternuements, voire anaphylaxie. Mais d’où viennent ces immunoglobulines E ? À quoi (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 28 09 2009 par Dr Hervé Couteaux

Allergie persistante à l’œuf ou quand l’œuf dure…

Un SPT au blanc d’œuf supérieur ou égal à 7 mm et des IgE au blanc d’œuf supérieures ou égales à 1.3 kU/l correspondent à un risque de persistance de l’allergie à l’œuf de 90%. Dans ce cas, un test de provocation orale ne devrait pas être proposé. Les résultats obtenus par cette étude Madrilène sont intéressants, mais comme nous le rappelons quelquefois, ils ne sont valables QUE pour le (…)

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Malades aliment manger

article du 11 09 2009 par Dr Alain Thillay

Les aliments à l’étiquette aux Etats-Unis.

Cette étude est d’origine américaine. A l’instar de l’Europe, comme nous le verrons plus loin, la loi fédérale, concernant l’information des individus allergiques alimentaires, exige que soient indiqués dans la liste des ingrédients les 8 principaux trophallergènes (œufs, poissons, crustacés, lait, arachide, fruits à coques, soja, blé). Cette loi a pris effet le premier janvier 2006. (…)

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Comptes rendus

article du 15 06 2016 par Dr Stéphane Guez

EAACI 2016 : le congrès du Dr Stéphane Guez

Dernière mise à jour le 15 juin à 18 Heures - Immunothérapie dans l’allergie alimentaire. De nombreuses équipes à travers le monde essaient des protocoles d’immunothérapie pour les allergies alimentaires (AA) sévères. Il est difficile de se faire un idée de leur réelle efficacité et des risques compte-tenu du nombre important de protocoles utilisés avec des durées très différentes, (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 14 12 2002 par Dr Alain Thillay

Tagadas, dragibus, boules de gommes et badaboum.

Cette publication montre combien l’étude de cas est une exercice difficile. D’autant plus qu’elle touche ici le problème bien difficile de suspicion d’allergie à un additif alimentaire et encore plus celui des allergies aux arômes. Elle n’a de valeur qu’en tant qu’exemple. Elle nous confirme que l’allergie vraie aux additifs est rare et nous rappelle la méthodologie diagnostique utilisée.

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