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Articles à propos de arachide

Alimentaires soins

article du 5 07 2005 par Dr Annie-Claire FEDIERE-PLISSONNEAU

Rien de nouveau pour l’arachide !

En matière d’allergie alimentaire, les idées sont moins claires qu’en ce qui concerne par exemple l’allergie aux acariens. Pour certains les tests cutanés en prick et les RAST sont des indicateurs sensibles d’anticorps IgE aliments- spécifiques mais des pauvres indices de prédiction de réactivité clinique (contrairement aux auteurs de cet article) ; en d’autres mots seules les épreuves de (…)

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Alimentaires aliment comprendre

article du 28 01 2014 par Dr Philippe Carré

Arachide et docteur NO : un nouveau Bond ?

Cette étude, réalisée chez 53 enfants ayant une indication à un test ouvert de provocation à l’arachide (TOPA) : valide l’utilisation des IgEs Ara H2 comme test diagnostique spécifique de l’allergie à l’arachideet montre que la FeNO peut être un bio marqueur non invasif d’allergie clinique et de tolérance à l’arachide. La FeNO est une méthode de mesure simple, rapide et non invasive, qui (…)

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Alimentaires comprendre

article du 10 10 2004 par Dr Stéphane Guez

Un nouveau piège à souris : l’arachide ! !

Dans ce travail expérimental les auteurs démontrent que la sensibilisation à l’arachide entraîne dés le 7ème jour la production de nombreuses cytokines de types TH1 et TH2 avec des anticorps de type IgE et IgG. Touts ces réponses sont spécifiques des allergènes majeurs de l’arachide. L’intérêt de ce travail est double. D’une part il détaille le début de la sensibilisation à l’arachide qui (…)

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Alimentaires aliment manger

article du 23 03 2003 par Dr Alain Thillay

L’allergie à l’arachide, c’est dans la peau !

Les facteurs de risque connus de l’allergie à l’arachide sont les antécédents familiaux d’allergie à l’arachide et un terrain atopique. Cette étude met en évidence un autre facteur de risque qui est l’application cutanée de préparation contenant de l’huile d’arachide. Cela voudrait signifier qu’au Royaume-Uni on utilise des préparations cutanées contenant de l’huile d’arachide. On peut (…)

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Alimentaires aliment

article du 17 07 2006 par Dr Hervé Couteaux

L’arachide rôtie fait un four !...

Le rôtissage de l’arachide augmente la quantité d’Ara h 1 ou son accessibilité. On savait déjà que la réactivité clinique était fonction des processus thermiques appliqués à l’arachide. Cette étude précise les effets du rôtissage sur Ara h 1, un des allergènes caractérisés de l’arachide. Parmi les autres allergènes de l’arachide : – Ara h 2, Ara h 6 et Ara h 7 : Conglutines – Ara h 3 (…)

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Alimentaires aliment

article du 26 04 2006 par Dr Cyril HOARAU

Arachide imprévisible.

L’allergie à l’arachide est une des allergies les plus graves à laquelle nous sommes confrontés du fait du risque important d’anaphylaxie, de l’absence de traitement curatif et de la difficulté de suivre un régime strict (ambiguïté sur la présence ou non d’arachide dans de nombreux produits alimentaires manufacturés). La réalisation de tests de provocation pour évaluer le seuil de réactivité (…)

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