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Ecoutez votre adolescent : s’il considère son traitement stigmatisant… il ne le fait pas !!!
Compliance et fardeau du traitement par adrénaline auto-injectable chez des adolescents ayant des allergies alimentaires : Saleh-Langenberg J, Flokstra-de Blok BMJ, Goossens NJ, Kemna JC, van der Velde JL, Dubois AEJ. The compliance and burden (…)
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Les allergènes alimentaires sont bien sûr les aliments que nous mangeons, toutefois il existe des allergènes alimentaires involontaires : pollens présents dans le miel, allergie croisée avec un allergène aérien, syndrome oral simple, etc. Il est facile de se penser allergique à un aliment : on le le digère pas et on s’y croit allergique. Pourtant les problèmes d’intolérance alimentaire sont bien plus nombreux que les allergies.
Derniers articles aliment
article du 28 11 2006 par
Dr Geneviève DEMONET
Il suffit de faire taire les tomates pour les rendre hypoallergéniques...
L’ARN interférence a été utilisée pour inhiber l’expression des gènes codant pour la profiline de la tomate.
Northern blott, immunoblot et prick-tests cutanés ont permis d’évaluer l’efficacité de cette technique.
La quantité de profiline dans les tomates transgéniques était 10 fois inférieure à celle des tomates témoins permettant une diminution de la réactivité allergénique des patients (…)
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article du 9 11 2006 par
Dr Hervé Couteaux
Le melon avec la pastèque : c’est un cas !
L’hypothèse formulée par l’équipe Autrichienne selon laquelle l’allergénicité d’une protéine paraît liée à une conservation de surface plus que de séquence a été validée par cette étude Iranienne pour les profilines végétales.
La lecture de l’étude complète nous apprend que les profilines de melon (Cuc m 2) et celles de pastèque ont une identité de séquence de 89% mais que sur les 17 (…)
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article du 3 11 2006 par
Dr Hervé Couteaux
Pea nut, le pape de l’allergie alimentaire
Même si la digestion gastrique in vitro dégrade rapidement Ara h 1 en petits fragments, ces fragments ont les mêmes caractéristiques allergisantes que la molécule intacte en terme de stimulation des cellules T, de réactivités croisées et de liaisons avec les IgE.
Sans apporter de révolutions, cette étude confirme que Ara h 1, un allergène majeur de l’arachide garde tout son potentiel (…)
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article du 26 10 2006 par
Afpral
Allergies Alimentaires et Restauration Scolaire, le 23 octobre au Conseil National de l’Alimentation
Ce lundi 23 octobre 2006 a été présenté au Conseil National de l’Alimentation le Guide "Allergies Alimentaires et Restauration Scolaire" présenté par l’AFPRAL, l’AFDIAG et l’association française des polyallergiques.
C’est lors de la séance plénière et solennelle d’installation du CNA (Conseil National de l’Alimentation) que ses rédacteurs ont présenté le document "Allergies Alimentaires (…)
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article du 25 10 2006 par
Dr Hervé Couteaux
La profiline est à l’amande...
Sur 18 personnes allergiques aux amandes, presque la moitié d’entre elles avaient des IgE se liant à la profiline.
La réactivité biologique ainsi mise en évidence semble s’inscrire dans le cadre d’un syndrome pollens-aliments, cadre habituel de la réactivité aux profilines, en Europe du moins.
Les profilines forment une famille hautement conservée avec des identités de séquence de 70 à 85 (…)
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article du 16 10 2006 par
Dr Hervé Couteaux
C’est beau, l’allergie au lait.
A l’inverse des enfants allergiques aux protéines du lait de vache, qui réagissent le plus souvent aussi aux laits de chèvre et de brebis, les enfants allergiques aux protéines des laits de chèvre et de brebis supportent le lait de vache.
Il s’agit en général d’une allergie dirigée contre les caséines de ces laits et non contre les lactalbumines.
Les caséines du LDV et celles du LCM ont (…)
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Le podcast des allergies c'est Atchoum